牛的养殖周期越长，养殖成本就越大，养殖风险就会随之增大，利润就可想而知了，把握好比较好的合理的出栏时间，才能使得肉牛养殖利润达到比较大化。牛品种不一样出栏时间也不一样。养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的牛品种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞?；蛩堑脑咏慌Ｐ枰氖奔渚突嵯喽远绦?夏洛来牛头小而宽。牛肉的消费量也是逐渐增加，给养牛产业带来了新的活力。上蔡黄牛成本和利润
西门塔尔牛是反刍动物，采食量大，消化快，所以除白天应饲喂足量草料以外，夜间10时左右还应喂给适量的草料，但不可喂得过饱，以免造成不好消化，然后让它们饮足水，饮水要做到冬暖夏凉。这样牛吃好饮足，不*能满足它们体能的需要，还可增强抗逆能力，使生长量明显提高。目前，有的农户大量给西门塔尔牛饲喂玉米、高粱、地瓜干、大麦等精饲料，或者把这些精饲料粉碎，做成糊或干粮，当作它们的“主食”。这样不但收不到好的效果，时间长了还会影响其消化机能，甚至使?；疾 Ｕ返淖龇ㄓΦ笔潜湟浴傲浮蔽ㄒ浴安荨蔽?，养殖户可以种植一些高产而营养价值高的牧草，如芋觅草、簧株草等洛阳西门塔尔牛感觉自己的确适合且喜欢养牛再入行。
养牛一定要挑选好肉牛品种养殖的利润才会大，现在比较好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，夏洛莱牛，夏南牛，鲁西黄牛等，西门塔尔牛，夏落来牛和夏南牛都是不错的肉牛品种。西门塔尔和夏洛莱是现在国内推广量比较大的两个品种 。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的好的特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。所以相对来说西门塔尔牛经济效益更好，选择肉牛品种的时候，应根据自己的饲养条件，尽量选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种。
品种的优良同样也与肉牛的养殖效益有着直接的联系。我们在引种的时候要保证外观体型类似，有着良好的遗传能力。种牛首先要保证有良好的繁殖能力，能够正常生育。且生长健壮、无疾病困扰，这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。并且要加强种牛的防疫工作，防止传染病危害。传染病对肉牛的生长危害是非常大的，轻则降低养殖效益，重则会导致肉牛死亡。肉牛的主要饲料是牧草，但是牧草在每个季节的生长情况都有所差异。所以我们要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率。例如在夏季等牧草生长旺期的时候每天饲喂3次左右，配合适量的复合饲料。然后在饲喂饲料后，及时喂水。在冬春季的话，每天减少一次投喂，提高复合饲料的饲喂量。在饲喂后，比较好是让肉牛适当运动，让肉牛提高血液循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响肉牛的生长。每个品种之间生长有差距。
兵马未动粮草先行，一个成功的养牛场肯定会储备充足的草料（粗饲料）。等进牛后再准备草料，一是来不及，难以备够所需草料；二是价格高，肯定比草料收获季节贵一倍以上；三是质量难保证，急需草料质量肯定不如挑着购买。草料准备量：成年母?？砂慈詹墒巢萘系母晌镏柿课逯氐?%进行计算，育肥牛可按日采食草料的干物质量为体重2.2%进行计算。例如1000斤成年母牛，需要准备1.1万斤草料（干物质量），育肥牛从400斤到1300斤出栏需要准备0.6万斤草料是个人小规模养殖还是大规模养殖，应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。信阳晋南牛生态养殖
确定你所选牛的品种所需要的牧场大小。上蔡黄牛成本和利润
相对于集约化、工厂化养殖方式来说，生态养牛是让牛在自然生态环境中按照自身原有的生长发育规律自然地生长，而不是人为地制造生长环境和用促生长剂让其违反自身原有的生长发育规律快速生长。生态养殖肉牛的比较大好处是变废为宝，不仅能够节省粮食，而且还能有效解决秸秆焚烧带来的污染难题。据调查，牛一年四季吃麦秸秆和玉米秸秆，一头牛一年能吃掉3亩地的麦秸秆，秸秆养?；岵罅康呐７啵酥鼙吲┐迓躺繁?、生态农业发展。同时牛粪返田减少了化肥的使用，改良了土壤。上蔡黄牛成本和利润
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