夏南牛出生一年可长至300公斤左右。夏南牛毛色以浅黄、米黄色居多，体质健壮，性情温和，适应能力强，生长发育快。既适合农村散养，也适宜集约化饲养。夏南牛的诞生，为全国牛业发展注入了动力。夏南牛具有性能稳、适应强、生长快、出肉多、肉质好、效益高六大特性，是农业农村部重点推广的品种。已成为中国主推肉牛品种、河南省特色产业。依托夏南牛的品种优势，确定了以夏南牛产业为主的特色经济发展思路，通过政策激励、园区创建、科技研发、出口贸易等措施?；婆Ｊ枪谄分秩庵时冉虾谩Ｗぢ淼耆馀Ｉ?/p>

夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重*有0.9-1.1公斤，可见差距之大。蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准三门峡肉牛成本和利润一旦你做了决定你想开始养牛。

生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。那么，生态养牛是什么，生态养牛的好处有哪些呢，生态养牛，是指运用生态学原理，?；に蛏锒嘌杂胛榷ㄐ?，合理利用多种资源，以取得比较好的生态效益和经济效益。生态养牛是在我国农村大力提倡的一种生产模式，其比较大的特点就是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是比较大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出绿色食品和有机食品。

饲草巧搭配。冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、质量草配次草。如麦草、稻草配青干草、秫叶、花生秧、苜蓿草等，这样混合均匀，既合牛的胃口，营养也够。秸秆巧处理。饲草单一、营养缺乏，易导致牛掉膘消瘦，如果把秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃。做法是：把麦草、稻草等细铡成2-3厘米长的短节，每100公斤碎麦草或稻草加4公斤尿素，具体操作时，先用40公斤水把尿素充分溶解，然后搅拌在碎麦草、碎稻草内，搅匀后，装入大缸或水泥池，压实、封严，进行氨化，1个月后可开缸饲喂。氨化过的饲草绵软、芳香，易消化。到附近养牛场进行考察，看养牛到底怎么样。

肉牛，我们通常都可以叫做肉用牛。是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是，肉牛的身体，非常的丰满，饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。所以，很多人开始养起肉牛了。其实肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。所以肉牛养殖的前景广阔。西门塔尔牛：它们的毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚大部分为白色，皮肢为粉红色，头较长，面部较宽；角较细且向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。牧草有皇竹草、甜象草、巨菌草、墨西哥玉米草、苏丹草以及高丹草等。河南南阳牛生态养殖

种草并不简单，不同牧草种植时间不同，且种植要求不同。驻马店肉牛生态养殖

长期以来，我国的黄牛主要是以役用为主，并在农村生产中起着重要的作用。长期役用的需要，形成了牛的前驱比较发达，后驱尖斜成"倒三角"，生长周期长，产肉率低，肉用性能较差。随着农业机械化程度的快速提高，加之市场对牛的需求增强，黄牛役用性能的需求逐渐下降，反而对肉用性能的需求越来越高。夏南牛皮毛是黄色的，以浅黄米黄色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛头方正，额头平直，公牛角呈锥状，水平向两侧延伸，母牛头部清秀，额头平直，比公牛的额头长。夏南牛的耳朵中等大小，鼻镜为肉色，胫粗壮尖峰不明显，成年牛结构均匀，体躯呈长方形，四肢粗壮。驻马店肉牛生态养殖

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