驴肉还具有补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驴也有其药用价值，皮张是熬制阿胶的原料；它的奶用价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比较好替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。一眼看上去精神头充足性情活泼。说明驴很健康。乌头驴

当肉驴达到育肥标准时，就要及时进行宰杀，因此时屠宰率比较高。过了催肥期，肉驴增长缓慢，饲料报酬下降，料肉比降低。肉驴屠宰前1天要光饮水不给料一，让肉驴处于绝食状态，这样不但可以提高肉驴的肉质，而且还可以节省饲料一和屠宰时间。一般育肥要求杂种和非杂种小驴驹6月龄断奶转入育肥期后，枯草期6个月除放牧外，日均补精料1公斤，用时补喂千草6公斤。进入第2年青年期，前4个月全放牧不补饲，两个月日补精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12个月，共用精料270公斤，体重可达200公以上。乌头驴很多朋友加入养驴行业。

一般的，驴吃3-6个月的母乳，然后断奶育肥。为高效养驴，肉驴犊在3-4周后，就能够开端触摸少数的水和草料，前胃敏捷成长。在犊驴到2月龄左右时，对草料现已逐步习惯，这时就能够断奶，提早断奶缩短母驴的哺乳周期，为下一胎做准备。下降了驴犊的培养本钱，增加养殖效益。提早喂饲料，还能够加快驴瘤胃的发育，进步驴犊的成活率。当驴出现反刍时，开端喂食新鲜的青草、质量的干草、或许柔软的野草都能够。随着月龄的不断成长而增加饲料的数量。在后来调配粗料和精饲料等，能够增加瘤胃的纤毛虫的繁殖，使其胃消化功用和吸收功用争强，为今后成长快，体型大打好根底。

农户饲养肉驴比较好选择中型驴，次之为大型驴，而小型驴多为制阿胶用，其肉也可投放市场。一般以良种驴改良本地驴，用其杂交后代培养的肉驴是比较好选择。肉驴的品种选择要求主要有以下三点具体要求：(1)生长发育迅速，可使育肥进程加快，饲养效益提高。(2)体型要大，可多长肉，屠宰率利用率高。(3）体格要健壮，蹄小而坚实，抗病力强，遗传性好。新购进的成年驴或是淘汰的役驴，可先饲喂易消化的干、青草和鼓皮。经过几天观察后，待其表现正常后，再饲喂混合饲料。粗料以棉籽壳、玉米秸粉、谷草、豆荚皮或以其它各种青、干草为主；精料以棉籽饼（豆饼、花生饼）50%、玉米面（大麦、小米）30%,鼓皮（豆渣）20％配合成。饲喂时要少喂勤添，饮足清水，适量补盐。所选的饲料不同，出栏时间也就不同。

肉驴优良品种该品种经过人们的培育使其成为专门化肉驴品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为了增加群体数量，保持品种特性，不断提***，需要有计划的进行纯种选育。如国外肉驴品种夏洛来驴、利木赞驴、安格斯驴、皮埃蒙特驴、西门塔尔驴、海福特驴、短角驴等良种。均需要采用纯种选育的方法，保持纯种、扩大群体，以供推广和杂交育种的需要。肉用地方种该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。我国肉驴大致分大、中、小型驴3种。汝南乌头驴养殖厂

饮水的多少对判断驴是否有病具有重要的意义。乌头驴

纯种选育也称本品种选育。它是指在驴的品种内，通过选种、选配和培育不断提高驴群质量及其生产性能的方法.国外许多肉驴品种和国内众多的地方黄驴晶种，都是通过该方法培育而成的；已有的肉驴品种仍然需要继续实行纯种选育制度，以增加肉驴生产效益。肉驴业中，仍需依赖于纯种繁育而提供种驴，以及大量提供肥育用的架子驴。肉用地方品种该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其生产性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法也称为良种选育。如我国优良地方品种秦川驴、南阳驴、晋南驴、鲁西驴、延边驴、复州驴、郏县红驴和渤海黑驴等。通过纯种选育，来逐步纠正外貌结构上的一些缺点，提高其生产性能乌头驴

上蔡县润康牧业有限公司致力于农业，是一家生产型的公司。公司业务分为驴，马，牛，羊等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。润康牧业秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。