良种是肉羊生产发展的基础。立足国内地方品种资源，合理引进国外优良品种，利用现物技术加快培育高产高效的质量肉羊新品种，是提高肉羊产业良种化水平与经济效益的重要途径。肉羊良种繁育与二元、多元杂交育种工作逐渐推进，繁育体系尚待进一步健全与完善。羊肉肉质细嫩、味道鲜美、脂肪与胆固醇含量少、营养丰富。随着经济的发展与人均收入水平的提高，人民的生活水平不断改善，中国城乡居民膳食结构营养化、合理化、科学化调整趋势明显，羊肉逐渐走向普通居民的餐桌。火锅等餐饮企业的快速发展，为羊肉消费市场的拓展创造了有利的外部条件。现阶段，我国羊肉人均消费水平仍远低于发达国家，消费市场仍有广阔发展空间。润康牧业坚持生态养殖路线，以及肉质品深加工产品。重庆黑山羊

羊的饲料利用范围广，牧草、野草、树叶、秸秆、粮食及糟粕等均可用于喂羊，不同饲料的使用方法有所不同。合理有效的饲喂方法是提高饲料利用率及增加养羊效益的基本保障。羊的分群可分为普通羊群、杂交羊群、公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公羊群、青年母羊群、健康羊群、非健康羊群等。在饲养过程中，按照不同年龄、性别、生理时期的需要给予相应的饲料进行饲喂，可以提高饲料的利用率，迅速提高增重的速度和肉羊的屠宰率。重庆黑山羊养羊技术水平的高低，容易影响羊只发生疾病救治的成功率。

湖羊体色 理想的山羊为白色，头与耳为棕红色，前额及鼻梁部有一条较宽的白毛，皮肤充分着色，种公羊头两侧除耳部外至少有直径10公分的棕色斑，双耳应至少有75％的棕红以及同样比例的皮肤着色。后躯尻部宽而长，大腿、尻部肌肉丰满，凹凸不平。淘汰的缺陷：尻部太短或翘起太高，腿太长或尻太平。四肢四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。淘汰的缺陷：太纤细或肉太多的四肢。膝部弱，蹄尖向外或向内。皮肤和被毛松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有75％的色素区，种羊则以100％的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。淘汰的缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。

黑麦草可以在我国多个地区来进行种植，比如路旁荒地，随处可以见到这种牧草。而且也是一样非常受欢迎的一种牧草，因为它里面含有丰富的醋蛋白，脂肪等各种元素能够让羊的生长速度增快很多，另外，在秋季的时候可以收割晾干，冬季的时候可以作为饲料。墨西哥玉米的营养价值非常高，而且它的耐寒能力特别的强，在我国很多地区都是可以进行种植的，因为它的生长高度能够达到3米到4米左右，所以它的产量也是不错的。如果养殖羊是可以种植这种牧草的，是能够让羊得到充分的营养补充。养羊人的风险是怕发生羊的各类传染性疾病.

羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。(1)蛋白质蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的*有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成***的菌体蛋白质。因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物(如尿素、铵盐)，将之转化为羊体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在6％～10％时，添加尿素的效果比较好。润康牧业坚持生态养殖。上蔡县湖羊养殖场

肉类饮食消费观念逐步转变，国内人均羊肉消费量持续增长。重庆黑山羊

湖羊是一种稀有白色羔皮羊品种。据研究，历史早可以追溯到三国时代，距今已有近1800年历史。在湖羊发源地之一——长兴东南的吕山乡，笔者见到了这种羊。湖羊通体雪白，耷拉下来的两只长耳朵，配上滴溜溜的黑眼睛，又呆又萌，十分貌美。因为湖羊公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，从长相上很难辨出公母。近年来，湖羊产业发展势头强劲，目前已突破传统太湖养殖主产区,湖羊具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温、高湿等优良性状，而且适合圈养，日益受西北传统放牧区的青睐。重庆黑山羊

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