驴肉还具有补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驴也有其药用价值，皮张是熬制阿胶的原料；它的奶用价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比较好替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。驴肉不只口味突出，而且营养价值要比它们高许多。广灵驴繁育基地

不失时机地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和运输，又能使产奶驴和孕驴得到充分运动和多晒太阳，增强体质。青草中的矿物质、维生素和蛋白质等营养丰富，尤其秋后的草已大多扬花打子，含有的糖和油脂也多，使驴容易吸收，上膘快抓紧秋牧，早出晚归、进入深秋，放牧时间不够用，应抓紧一早一晚放牧，中午不回圈舍休息，以延长放牧时间，没下霜前要早出晚归，下霜后要晚出晚归，使驴吃好。秋后由于天气转凉，牧草枯萎，营养也差，驴吃不饱，满足不了需要，晚归后，都要补料，比平时要增加10~20,以满足畜体和产奶产肉的营养需要。四川乌头驴驴舍建设合理让肉驴住的舒服生长就快。

肉驴优良品种该品种经过人们的培育使其成为专门化肉驴品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为了增加群体数量，保持品种特性，不断提***，需要有计划的进行纯种选育。如国外肉驴品种夏洛来驴、利木赞驴、安格斯驴、皮埃蒙特驴、西门塔尔驴、海福特驴、短角驴等良种。均需要采用纯种选育的方法，保持纯种、扩大群体，以供推广和杂交育种的需要。肉用地方种该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。

农家饲养肉驴，主要应把握好以下五项技术措施：一、选好品种1、驴种选择目前我国的肉驴按其体格大小分三类：(1）大型驴种：主要有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴）等，体重300-350公斤公驴可达到350-400公斤以上(2）中型驴种：主要有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴等，体重220.25。千克，种公驴有的可达300千克以上的。(3)}小型驴种：主要有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴等，体重160-220千克，种公驴可达有250千克以上的。肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强。

驴虽然适口性好，但是不是什么东西吃，另外毛驴的直肠动物不是反刍动物不要拿养牛的方式养驴，驴喜欢有活动场地，牛没有场地吃饱了就趴在可以，但是驴不行，不然和容易得结症。很多农作物秸秆基本都比较适口但是长度一定不太大，也不要太硬。也不要被电视信息蒙蔽了双眼，不是路边草就随便可以吃，现在注重的出肉率，你喂的越好生长就越快。有的人不喂精料，你养驴是干什么的，如果是玩那完全可以喂点草让它活着就行，但是如果你想着赚钱就必须注重饲料搭配的问题，精料必须要，不要怕吃，驴吃不算多没牛吃的多肉驴繁殖基地应具备哪些条件？关中驴

驴品种不同给我们带来的效益不同。广灵驴繁育基地

四、幼驴的育肥。幼驴出生后3星期左右可采食嫩草，一般在20日龄时即可训练幼驴采**料，可将玉米、高粱、小麦、大豆等粉碎后，煮成稀粥状饲料后，加少量食糖诱导采食。此期应以哺乳为主，辛卜料1为辅，开始每头幼驴每天补料10-20克，数日后可增加到50-80克。2.5月龄可断奶，随着月龄增加，逐渐增加补饲精料和质量饲草。9月龄后每头驴日喂精料一2千克。五、肉驴的育肥。在常规饲养的基础上选用3-6个月龄的架子驴或不能使役的驴进行短期育肥，除停止使役外，应增加混合精料喂量，添加标准：豆粕20、棉子饼10%、玉米（高粱、小麦、糠数)26%,-混合后用水浸泡2-3小时，每日早晚各一次将混合精料拌入饲草中饲喂，并加食盐20^-25克，让其自由采食质量饲草，每天喂3.4次，架子驴育肥期5-8个月即可出栏销售。另外还要满足其饮水，限制运动，刷拭皮肤，保持一清洁。广灵驴繁育基地

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