驴肉还具有补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驴也有其药用价值，皮张是熬制阿胶的原料；它的奶用价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比较好替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。所选的饲料不同，出栏时间也就不同。山西庆阳驴
农家饲养肉驴，主要应把握好以下五项技术措施：一、选好品种1、驴种选择目前我国的肉驴按其体格大小分三类：(1）大型驴种：主要有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴）等，体重300-350公斤公驴可达到350-400公斤以上(2）中型驴种：主要有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴等，体重220.25。千克，种公驴有的可达300千克以上的。(3)}小型驴种：主要有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴等，体重160-220千克，种公驴可达有250千克以上的。平顶山哪里有驴养殖厂我们在选择肉驴繁殖基地的时候应该注意些什么？
德州驴体型外貌：体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白）的黑色和乌头（全身毛为黑色）的两种。其体高一般为128～130厘米，比较高的可达155厘米。生产性能：生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，作为肉用驴饲养屠宰率可达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。
一、育肥驴的选择。应选择体型大、育肥期生长快、产肉多、肉质好的优良品种或用这些优良品种驴杂交的改良驴进行育肥·我国大型驴种以关中驴·德州驴、泌阳驴·河西驴、佳米驴等地方优良品种为佳。这些驴种都具有生长快、体型大、抗病能力强、体质健壮、产肉性能好，杂交优势明显等特点。二、圈舍的建造。肉驴可以拴养·圈养也可以放养。一般畜一舍均可利用，新建畜舍应选择地势平坦、背风向阳·水源充足的地方。畜舍大小依规模而定，夏季通风良好，防暑降温，冬季防寒保暖，舍内设有食槽，饮水用具。驴肉市场供不应求，价格连年走高。
驴结核病原为驴分支杆菌。病畜是主要传染源，可由呼出的气体、唾液、鼻液、痰液、粪、尿、乳汁和阴道分泌物排菌和污染周围环境。该病主要通过呼吸道、消化道，也可通过交配传播，其中经呼吸道传染的威胁比较大。人类多因驴分支杆菌或结核分支杆菌而致病，其途径主要是食入未经检疫的畜产品，尤其是饮用未经巴氏消毒或煮沸的患有结核病驴的奶而经消化道*，特别是幼儿驴分支杆菌者多。另外，经常与患结核病驴接触的人员(畜牧兽医工作者，挤奶人员，饲养人员等)，由于病畜的咳嗽可经呼吸道。因此，为防止人的接触，除了对畜产品，尤其是乳要严格遵守卫生检验制度外，还必须加强检疫、预防工作，对该病采取严格的控制、扑灭措施，及时发现和处理，彻底净化驴群驴品种不同给我们带来的效益不同。广东养殖驴哪个品种好
驴是不能只喂青草的。山西庆阳驴
1、肉驴养殖形式：肉驴养殖的形式分为圈养和放牧，或者半放牧半圈养。形式不同，选择的肉驴种类不同，其本钱和效益也不同，并且圈养有圈养的肉驴种类，放牧有放牧的肉驴种类，半圈养和半放牧也有**恰当的肉驴种类。 2、肉驴养殖饲料：肉驴养殖粗饲料有：玉米秸秆，小麦秸秆，花生秧，地瓜秧，牧草，杂草，稻草，酒糟，豆腐渣等。肉驴养殖细饲料有：豆粕，玉米面，麸皮，棉饼，菜籽饼，豆饼等。 放牧不需求喂养细饲料，圈养的必需喂养细饲料，半圈养半放牧每天少量的添加一点细饲料，详细饲料投放量和肉驴种类和形式而定。 饲料的本钱投入高与低，直接影响我们的效益，所以我们必需合理搭配饲料。另外粗饲料放牧，比方玉米秸秆比拟多，能够青贮玉米秸秆，再配合酒糟加一些精料；是养殖肉驴的比较好饲料。山西庆阳驴
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