在挑选西门塔尔牛的时候，需要看看头身上的毛发如何，如果毛发比较发亮的话，那么说明这头牛的身体还是比较健康的，千万不要挑选那种毛发非常灰暗的，这样的牛往往身体不是太好。其次，我们在挑选西门塔尔牛的时候，还需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。我们在挑选西门塔尔牛的时候，我们还需要看看牛长得是否壮实养牛有时候可能是一个艰难的、粗糙的、累人的工作。上蔡牛生态养殖

肉牛在我国各地的大型肉牛养殖场或当地及周围地区的牲畜交易市场都有，不管是求购肉牛犊还是学习肉牛养殖技术，都建议大家提前联系好养殖场，上门进行拜访。常见的肉牛品种有夏洛来、安格斯、利木赞、海福特及皮尔蒙特等，大家可根据自己当地的条件来选择合适的品种，目前我国肉牛养殖场数量较多的地区有内蒙古、新疆、东北、山东及河南等地。选择优良品种的牛养殖可以提高其回报率，因为好的品种不但生长快速、肉质好、卖相好、发病率低以及卖出报酬高等。许昌黄牛。养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样。

在牛肉价格高涨带来的高额收益影响下，国内不少地方开始进行大规模的肉牛养殖。可是，肉牛的生长周期比较长，近两年牛肉的供需严重局势难以得到改进。正常情况下，一个母牛犊从出生到具有生育能力，**少需要18个月的时间，并且受孕期还需要十个月的时间，产出的牛犊还要养殖两年才能生长成为能够宰杀的育肥牛，加在一起便是四年的时间。一旦这个平衡被打破，恢复周期**少需要五六年的时间。业内人士估计，近两年我国牛肉供需失衡局势难以得到改进。

肉牛，我们通常都可以叫做肉用牛。是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是，肉牛的身体，非常的丰满，饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。所以，很多人开始养起肉牛了。其实肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。所以肉牛养殖的前景广阔。西门塔尔牛：它们的毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚大部分为白色，皮肢为粉红色，头较长，面部较宽；角较细且向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后补喂青草或秸秆。

饲草巧搭配。冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、质量草配次草。如麦草、稻草配青干草、秫叶、花生秧、苜蓿草等，这样混合均匀，既合牛的胃口，营养也够。秸秆巧处理。饲草单一、营养缺乏，易导致牛掉膘消瘦，如果把秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃。做法是：把麦草、稻草等细铡成2-3厘米长的短节，每100公斤碎麦草或稻草加4公斤尿素，具体操作时，先用40公斤水把尿素充分溶解，然后搅拌在碎麦草、碎稻草内，搅匀后，装入大缸或水泥池，压实、封严，进行氨化，1个月后可开缸饲喂。氨化过的饲草绵软、芳香，易消化。每个品种之间生长有差距。上蔡晋南牛养殖公司

西门塔尔牛是非常受欢迎的品种之一。上蔡牛生态养殖

养牛一定要挑选好肉牛品种养殖的利润才会大，现在比较好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，夏洛莱牛，夏南牛，鲁西黄牛等，西门塔尔牛，夏落来牛和夏南牛都是不错的肉牛品种。西门塔尔和夏洛莱是现在国内推广量比较大的两个品种 。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的好的特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。所以相对来说西门塔尔牛经济效益更好，选择肉牛品种的时候，应根据自己的饲养条件，尽量选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种。上蔡牛生态养殖

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