随着预制菜产业高速发展，越来越多的食材企业产品开始从B端迈向C端，开幕式上，京东零售大商超事业群预制食品业务部总经理赵煜，从C端预制菜用户画像以及2022年度工厂和餐饮型品牌爆品孵化案例入手，进行了相关解读并给出建议。“预制菜C端消费以一、二线家庭用户为主，年轻化/单身人群增长明显。”赵煜说，“京东数据显示，一、二线用户占据了60%以上，用户年龄段以31～40岁人群为主，21～30岁人群快速增长”。赵煜告诉大河财立方记者，B端和C端用户对体验和要求不一样，B端多以大包装为主、较为粗放，C端更注重用户体验。对此，他建议，企业要更重视细节打磨，用专业团队来运营，以实现在B端和C端市场“两条腿走路”。煲三黄鸡汤时，可以加入一些起司、鲜奶油等，以增加汤的浓郁度和口感。蓬江区速冻熟食水蒸鸡代理商

水蒸三黄鸡鸡的烹饪方式充分发挥了原汁原味岭南菜精髓，取天地之本元。始创于清朝名厨陈柳歧，陈先生酷爱吃鸡，对食法及煮法有独到心得，制作腌鸡的配料，经数代人传播，现成为岭南地区特色名菜。屠体皮薄，肌肉丰满，光滑，皮肤呈黄色，皮下脂肪黄嫩，胸腹部脂肪沉积适中，肉质细嫩。三黄鸡熟肉皮肤似玉石，呈半透明状，皮下脂肪少，骨细皮薄、肉质鲜美多汁而香味浓郁。水蒸鸡预制菜很大程度地保留了鸡肉的原本味道和营养价值，小孩老人都喜欢吃，方便又好吃，吃鸡方便就吃预制菜水蒸三黄鸡鸡。南沙区鲜丛农预制水蒸鸡食用方法三黄鸡水蒸鸡的做法有很多种，但Zui基本的方法就是将鸡肉和蘑菇一起放入蒸锅中蒸熟即可。

预制菜作为现代的生活的产物与三黄鸡和水蒸鸡这两道中华名菜的结合为美食打开了新世界的大门。预制菜以其方便快捷见长,让我们的生活拥有随时满足口腹之欲的便利。三黄鸡和水蒸鸡作为中华美食的瑰宝,不仅拥有着悠久的历史文化,更拥有着让人回味无穷的烹饪技艺和味道。 三者的结合让生活在方便与文化间获得完美的平衡,让我们在满足生理需要的同时满足精神层面对美食探索的乐趣,这种结合带来的体验宛如在山间行走,让我们的生活拥有深邃的维度和广阔的视野。

一直在说预制菜处于发展的初期，其实很大程度上是因为工业的发展还没有完善。现阶段的预制菜工厂只能说是能够生产，真正的精品的生产上还是有很大的欠缺，远远无法满足消费者对预制菜的需求。虽然品类一直很火爆，销量也一直在上升，但是单纯的从C端市场来说，预制菜的标签仍然停留在方便、便捷。但是限制于家电的发展，在便捷上也是有着一定的限制的。而相对于这些，消费者对菜肴健康、好吃等方面的要求还远没有达到相对较好的效果。预制菜火爆了一段时间了，听到的更多的还是各种优惠、品牌的入驻、资本的加注，但是无论是产品还是生产上都没有跃进式的发展。今年和去年预制菜市场的区别，可能更多的是菜肴不同了，这个菜替代了那个菜，但是真正的竞争优势、产品的进化，表现的并不明显。三黄鸡可搭配各种中西式配菜，如沙拉、米饭等，以增加口感和风味。

水蒸三黄鸡，顾名思义，就是用蒸具隔着水；准备材料：三黄鸡半边，沙姜、生姜、大蒜各适量，盐焗鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油盐各适量。制作过程：第一步：将买来的鸡去掉内脏和鸡屁股，有鸡颈的也要去除颈部的淋巴，清理干净后放在水中清洗干净，然后捞出来沥干水分放入一个深盘子中备用。第二步：一个大蒜用刀拍碎去衣，生姜一块洗净后用刀拍碎，三块沙姜洗净用刀拍碎，然后将拍碎的大蒜、生姜和沙姜放在一起，再用刀剁成碎末，剁得越碎越好。第三步：用牙签将沥干水分的鸡扎上一个个小孔方便入味，将剁好的生姜、沙姜和大蒜末放入鸡块里面，加入一勺食盐、两勺盐焗鸡粉、少许胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，用手抓拌均匀，将料汁均匀涂抹在鸡块上，然后腌制30分钟。第四步：蒸锅中加入多一点水，大火将水烧开，放入蒸架，再将腌制好的鸡连同盘子一起放在蒸架上，然后盖上盖子，开大火蒸20分钟。第五步：时间到，关火打开锅盖，用筷子在鸡腿上插一下，如果没有血水流出来，证明鸡已经蒸熟，将鸡取出来放凉，放凉后斩成块，另新装盘，将蒸出来的鸡汁淋入斩好的鸡块上即可。三黄鸡汤可加入生姜、葱等配料，以增强汤的口感和健胃效果。连平预制调味水蒸鸡食用方法

炸三黄鸡时，可以加入一些中药材，如桂皮、陈皮等，以增加口感和药效。蓬江区速冻熟食水蒸鸡代理商

预制菜被正式写入文件，明确了未来产业的发展方向。在今后，预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费，一直以来，预制菜都被视为典型的一二三产融合发展的产业。它的飞速发展，既是我国居民消费升级、食品加工业不断做大做强的现实映射，又是农业持续高质量发展的有力写照。预制菜作为新兴产业，亟待走好规范化之路。在倡导各行各业标准化发展的背景下，预制菜产业迎来“标准潮”。在组织、机构、企业的多方努力下，我国预制菜标准越来越丰富。**认为，预制菜相关标准的制定可以推动产业快速发展。制定实施规范化的预制菜规范标准是对新产品、新规则的构建，能够为整个预制菜产业的安全和健康发展提供很大的保障。蓬江区速冻熟食水蒸鸡代理商

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