蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。我国蜂蜜国家标准规定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉类、糖类或代糖类物质。欧盟及国际食品法典也对蜂蜜的真实性有严格要求：蜂蜜是具有重要营养价值和******的天然甜物质，蜜蜂是蜂蜜的生产者。然而，蜂蜜又是极易掺假的食品，各种廉价的转化糖浆，如甜菜糖浆、果葡糖浆等，由于外观特性与蜂蜜极其相似，消费者不易识别，常被掺入蜂蜜中。那如何辨别蜂蜜的真假呢？可使用现代高科技技术的产物—旋光仪，它相对于用肉眼观察等方法来说，更快捷，也更准确。蜂蜜是具有旋光性质的物质，它的旋光能力的大小与其本身的结构、溶液的浓度、液层厚度、偏振光及温度等因素有关。它是蜂蜜中的糖类化合物所产生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兑蔗糖和葡萄糖，就会引起旋光度的改变，即左旋变小，甚至转为右旋。利用这一特性可作为鉴别蜂蜜是否掺入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。上海仪迈成为了一个参与编制中国旋光仪计量检定规程（JJG536—2015)的企业。江西旋光仪的结构

全自动旋光仪的原理：全自动旋光仪的检测过程中，当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具有旋光性（当一束平面偏振光通过某些物质时，其振动方向会发生改变，此时光的振动面旋转一定的角度，这种现象称为物质的旋光现象），使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化，转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。这个转角就是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量。旋光仪就是根据这种原理设计的。云南旋光仪测什么旋光仪还支持自定义模式。模式越多，测试时可以直接选择预设的模式，省时省力。

上海仪迈三驾马车，功能完整；精兵强将，意气风发。上海仪迈运营总监胡海玉表示，加入仪迈十多年，从一个普通的职员成长为公司的运营总监，见证了仪迈的发展蜕变，有辛酸有泪水，但更多的是成长的快乐。她实现了自己的涅槃，也见证了公司的发展，还认识到人生观的精神力量。相信人生就是应该不断探索，不断挖掘自己的潜力，然后大胆尝试，迎接成功的喜悦。她表示如今的仪迈已经具备了标准的企业规范，独特的企业文化，同时拥有一支中心的骨干团队，有激情充满活力。

旋光仪是制药、化工、化妆品、食品饮料等工业中重要的一种质量控制方法，通过旋光度的测定，可对光学活性物质进行分析，从而鉴定物质种类、质量及混合浓度。同时也可测得反应和转化的程度。从药物成份纯度和浓度测定、农产品成熟度检测，到饮料糖果的糖份测量，旋光仪都有普遍应用。为了达到较高的测量精度，样品温度须准确控制，因为物质的光活性取决于温度。此外，旋光仪须满足提高过程效率的要求，不具有快速、可靠的测量，而且也须易于处理和自动运行。旋光仪须满足提高过程效率的要求，不仅具有快速、可靠的测量，而且也须易于处理和自动运行。

自动旋光仪在日常使用中应该注意保养，具体包括：1.自动旋光仪应放置在干燥透风处，为防止潮气浸蚀，尽可能在20℃的工作环境中使用仪器。2、搬动仪器应小心轻放，避免震动。3.光源（钠光灯）积灰或损坏，可打开机壳进行擦净或更换。4.机械部分磨擦阻力增大，可以打开门板，在伞形齿轮蜗杆处加少许钟油。6.假如自动旋光仪发现停转或其它元件损坏的故障，应请专业职员检查或通知上海仪迈仪器科技有限公司，由我公司产品技术支持进行检验。仪迈人将继续秉承从客户需求出发，因用而动的理念，继续为行业用户提供的产品和服务。内蒙古旋光仪手绘图

近年来,基于光学旋光法的无创血糖检测技术也得到了不断地发展。江西旋光仪的结构

旋光仪的使用方法：1、将旋光仪接于220V交流电源?？舻缭纯?，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。2、检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误差，严重的应送制造厂检修）3、选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。4、测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。5、采用双游标读数法可按下列公式求得结果Q=（A+B）/2。6、旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，需要能在20℃±2℃的条件下进行。江西旋光仪的结构

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