由于在制备冰茶时使用简便，速溶茶的产量增长很快。然而，茶叶和茶的萃取液中含有咖啡丹宁，这些物质在热水中溶解，但在冷水中一些**和丹宁形成的络合物会使茶液轻微浑称为“发浑”或“乳状”。为冰常用璃而不是瓷杯饮用，所以“浑浊”很容易被看到，这有损于所期望的透亮特征。这些产生浑浊的成分可在干燥前的浓缩物中去除。一种方法是将茶浓缩液冷却至10℃以促使形成丹宁-**络合物，这种能产生细粒沉淀物的络合物可通过过滤和离心分离除去，在原理上与预防啤酒的冷雾浊和油的冬季雾浊相类似，尽管造成各种雾状情况的成分不同.南通拓东机械科技有限公司 提取生产线设备值得用户放心。新疆提取生产线设备哪里有

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虽然咖啡和茶在原料来源、种植和加工方面有相当大的差别，但它们仍有一些共同特征，如丙者基本上都不具备食用价值，完全是因为含有提神和刺激作用的成分而作为饮料被消费的。再如两者都含有可提供生理刺激作用的**，都生长在热带或亚热带气候地区并作为这些地区的重要出口产品。另外，两者都通过加工提高所采获的豆或叶的风味，然后通过煮泡得到风味浓郁的饮料。茶是一种多年生树，生长约三年之后即可用于采收茶叶，之后根据生长条件可以产茶叶2年。茶叶是手工从新枝上采得的，制取 0.454kg 的茶叶约需6 000 片叶子。根据气候、土壤和栽培方法，约有1500 个略有差异的茶叶品种，可在加工时进一步改良，得到后煮泡性质上的不同，从而满足了各种地区性嗜好。茶叶含有三种影响煮泡质量的重要成分，即**、丹宁相关化合物以及提供香气和风味的芳香油。

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