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如何选择合适的发酵剂？?

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南通拓东机械科技有限公司2025-04-15

根据奶酪类型选择对应发酵剂，如制作切达奶酪用嗜温型乳酸菌，布里奶酪用嗜温型乳酸菌 + 霉菌发酵剂；同时需考虑发酵速度、风味产生能力及对奶源的适应性。?

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简介：专注于奶酪熔融锅、奶酪拉伸机、多功能提取罐、提取设备，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨
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