无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-14

不同食品对面粉特性要求各异，IAS-5100便携式近红外光谱分析仪可有效提升面粉的适应性。检测面粉原料小麦时，将小麦样本倒入仪器，操作人员通过触摸屏一键式操作，利用仪器的侧照混样装置，该装置让光线充分作用于小麦颗粒，提升分析精度，快速检测出小麦的灰分、水分、蛋白、面筋、吸水率。制作面包时，需要高蛋白、强面筋、高吸水率的小麦粉，这样才能保证面包膨胀性好、口感松软；做蛋糕则要求低筋面粉，即蛋白、面筋含量低，以确保蛋糕松软细腻。依据IAS-5100便携式近红外光谱分析仪的检测结果，面粉生产企业能够筛选出合适的小麦，进而调配出满足不同食品制作需求的面粉，为食品加工企业提供优良原料，推动食品行业蓬勃发展。我们迅杰光远是多层次的组织与管理模式，倾力为客户提供专业化的服务，如有需要可咨询我司客服人员。

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