无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-18

麦曲液化力对白酒风味塑造至关重要。IAS-3120便携式近红外光谱分析仪检测时，近红外光与麦曲样本交互，依据光信号变化，探测器结合算法快速算出液化力数值。液化力强，能高效分解淀粉，为后续发酵提供丰富糖类，利于风味物质生成；反之则发酵受限，风味寡淡。酒厂依据检测结果，筛选优良麦曲，调整制作工艺，保障麦曲液化力适宜，为酿造风味醇厚、独特的白酒奠定基础，提升产品在市场中的辨识度。我们迅杰光远聘请了国内大学、研究机构的教授及工厂端技术工程师，为客户服务提供有力支撑！详情可以通过我司官网查看合作案例！

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