贵州行德酒业有限公司2025-04-05

在酱香型白酒里面，茅台酒算酱香型白酒的典范，相信大家都不陌生。茅台是由酱香、窖底香、醇甜三大特别风味融合而成，可以算是酱香中之上等佳品。源自茅台镇的酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，前一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整个过程的量与比例都要拿捏到位，这样生产出来的白酒才能品质上乘。行德酒是源自茅台镇的贵州行德酒业有限公司，行德酒在酿制环节重抓生产工艺，力争精益求精。于重阳下沙后经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，耗时至少四年，使得其酒体品质、口感被人口口相传。行德酒其可贵之处就在于其酿制工艺，在原料上精挑细选，以特别的工艺酿制，结合先进科技使得行德酒酿制过程步步有标准，香气经久不散，浓淡适宜，口感醇厚丰满，齿颊留香。行德酒与茅台酒同宗同源，源于酱香型白酒的重要产区，所处地理位置有着生产酱香型白酒特有的微生物裙带，因此也使得其酒质出众于众酒之中。 酱香型白酒之多，文化之深，绝不会是区区几字，寥寥几笔就能说完，这里只是介绍了一些比较具有典范性的酱香型白酒品牌，也正是这不同品牌，不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。

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