赛锶钛氪(上海)贸易有限公司2025-05-22

在食品生产过程中，满足灭菌要求并保证食品的品质和安全性需要综合考虑多个方面，选择合适的灭菌方法。不同的食品由于其特性（如成分、形态、热敏性等）不同，需要匹配适宜的灭菌方式，尽量降低灭菌过程对食品品质的负面影响 。无论是哪种灭菌方法，都需要精确控制相关参数，以确保既能有效灭菌，又不损害食品品质。如热力灭菌中的温度、时间，辐射灭菌中的辐射剂量，化学灭菌中的消毒剂浓度和作用时间等。在实际生产中，应根据食品的种类、包装形式、微生物污染程度等因素，通过实验和验证来确定比较好的灭菌参数。

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