好吃，口感鲜嫩爽口，清脆可口，细嫩无渣，无怪味。从原材料的选取上看，登仙桥的笋取自江西乐安竹笋。乐安县地形地貌以丘陵山地为主，土壤为湿润的红壤和黄壤林地，属亚热带湿润季风气候区，气候温暖、日照充足、雨量充沛、无霜期长。乐安独特的气候环境和特有的山型地貌、土壤种类非常适合毛竹的生长，乐安良好的气候条件，孕育了丰富的竹笋资源。乐安竹笋先后通过"HACCP"体系和美国FDA等认证，并多次获"中国绿色食品博览会金奖"。深山孕育、远离污染、阳光雨露，保证了登仙桥竹笋超高的品质。

笋新鲜清香、肉厚爽口，没有怪味。从加工制作方面上看，登仙桥公司自建野生采集基地，原材料都是选自农民从大山深处采挖出来的当年野生竹笋，没有任何的化学元素添加，也没有任何的化工污染，使消费者得以品尝口味醇正、鲜香自然的深山美味。制作时选用竹笋为鲜嫩的部分，经过人工层层挑选，去壳清洗、去除老根，将笋虫拒之门外，控制率可达99.8%左右，保证了产品的品质，使每一位消费者吃得放心。加工过程中，在遵循当地传统配方的基础上，采用山泉水泡发，进行八冲八洗、科学加工、无菌化处理，数道工序在兼顾竹笋绿色无污染的同时保留竹笋的风味。登仙桥的笋所生产的产品在经过加工之后以简单的方式呈现在顾客的手中，使消费者得以品尝到色泽自然黄嫩、油光鲜亮，口感脆爽可口的乐安竹笋。