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野竹笋有哪些吃法和食用禁忌呢

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乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-05

安全问题: 上山挖竹笋之前应该确定其季节及竹笋种类,竹笋的分布,以免跑空。农村竹林部分是村民自己家的,要确定能不能采挖。提前观察天气预报,避免雷雨天气出门。地方较远建议带上雨伞或雨衣等防护用品。提前准备采挖竹笋的工具:尽量携带短的小锄头,铲子及方便携带的竹篮、麻袋、背篓等。穿长裤长袖衣服,做好自身防护,也可带上创可贴之类的创伤药品。竹林有很多枯萎以及倒塌的竹子和枝叶,路边的茅草。这些东西是尖锐的容易对身体造成伤害。防止蛇虫,马蜂等伤害,竹林在野外,处于山林中,天气回暖,蛇虫出洞。这些东西是需要注意的,一不小心就被咬伤或者蛰伤。路过村庄要注意村里的狗可能会咬人。尽量不要一个人上山采挖,至少叫上一两个人一起。尽量去熟悉的地方。时刻把安全放在心上,不去走山高林密杂草丛生的地方。因为竹林长时间落叶积累,进入竹林注意不要踏空,对于有安全隐患的地方宁可放弃也不要去冒险,避免摔伤。 保持通讯畅通,不要走远以免迷路。不要长时间待在无信号的深山,以免引起家人担忧,发生意外也无法与外界联系。

乐安县登仙桥食品发展有限公司
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简介:专注于竹笋、荞头、蘑菇,秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念,欢迎洽谈咨询
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专注竹笋食品名列前茅
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其余 2 条回答

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-05

    竹笋吃法注意:   野竹笋既为“山珍”,农民在吃法上也不同于一般蔬菜,竹笋从采收到烹调都有讲究。采集后尽快食用,剥掉外面包壳,焯烫时间不需要过长,煮软了会失去了原本爽脆的口感 。焯后可以晒干用于长时间存放和炖汤,可以鲜食凉拌。也可以炒肉,凉拌,泡菜等。野竹笋配上点腊肉或者鲜肉炒,味道十分美味,做汤也是上佳的材料。野竹笋存放时不宜剥掉外科,避免风吹,以免影响肉质发硬采摘的春竹笋根部一节往往因为变硬被农民丢掉。不宜存放时间过长,应尽快食用。

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-11

    竹笋食用禁忌: 竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,儿童正在长身体阶段,不宜多食,患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人,应慎食。

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