宁夏华昊酒庄有限公司2024-11-13

葡萄酒中的抗氧化物是指什么？ 抗氧化效果：1杯葡萄酒=2杯咖啡=7杯橙汁=20杯苹果汁 葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚，包括黄酮类和非黄酮类，其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能较强大。白藜芦醇是一种出名的抗老老物质，槲皮素则具有令人振奋的治*病作用。 长久以来，维生素C、维生素A和维生素E都被认为是较有效的抗氧化物质。不过现在，事实已经证明，葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出，一杯红葡萄酒的抗氧化效果，大约等于20杯苹果汁。

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