汕头市金鸿源食品有限公司2024-11-13

鱼皮饺的外皮是由澄粉和生粉混合制成的，具体做法如下： 1. 将澄粉和生粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，静置 10 分钟。 2. 将面团分成小块，擀成薄片，放入适量的馅料，包成饺子形状。 3. 将饺子放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中冷却，捞出沥干水分。 4. 将饺子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分，即可食用。

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