乐安县登仙桥食品发展有限公司2024-11-13

江西，简称“赣”，是中国江南以水稻为主的重要粮食产区之一。江西自古素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”的美称。 江西乐安菜又叫乐安竹笋宴，之所以叫乐安竹笋宴，是因为竹笋江西省乐安县的特产，且乐安竹笋也是全国农产品地理标志。乐安菜多以地方特产为原料，加上其特有的制作工艺和手法，具有浓郁的乡土风味。 乐安县因是竹笋农产品地理标志，故这里盛产各种竹笋，而碳烤笋是乐安具有代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用碳烤笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭。

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