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以前我买的其他品牌的蜂蜜会有股挥发性的气味，怎么回事呢？

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江西山蜂食品有限公司2025-04-11

蜂蜜的挥发性气味是因为蜂蜜是非成熟蜂蜜，含水量高，蜂蜜发酵的缘故。当蜂蜜的含水量在20%以上，少数细菌就能在蜂蜜中生存繁殖，蜂蜜就发酵了，发酵的蜂蜜不能再继续食用。

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简介：专注于成熟原蜜、蜂王浆、果汁蜜、各种蜂蜜果茶，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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其余 2 条回答

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    江西山蜂食品有限公司 2025-04-14

    蜂蜜其实具有很强的吸异味性，与带有挥发性气味的东西放在一起就会串味。蜂蜜有一股臭味很有可能是保存的时候，与带臭味的东西放置在一起保存。

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    江西山蜂食品有限公司 2025-04-16

    通常在质量没有受到影响的情况下，蜂蜜是可以继续食用的，但是为避免出现这种情况，建议保存蜂蜜的时候远离带有挥发性气味的物品。此外，蜂蜜变质也可能出现臭味，这种情况下不建议继续食用，因为其中的营养物质已经被破坏，还含有大量的微生物，对身体健康不利。

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