无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-11

白酒风味是关键竞争力，IAS-3120便携式近红外光谱分析仪助力打造特色风味。在原料选择阶段，检测高粱熟粮、麦曲等，依据水分、淀粉、糖化力等指标筛选优良特色原料，奠定风味基础。发酵前期，入池酒醅检测调控水分、淀粉、酸度，营造独特微生物生长环境，孕育风味前体物质。发酵中后期，出池酒醅重点检测酒精度、还原糖、酸度、风味物质，酒厂依此调整发酵时长、温度等，引导风味物质生成。陈酿阶段，监测酒质变化，确定更佳陈酿方案，使风味进一步融合升华。凭借仪器全程精确监测，结合地域、工艺特色，精确调控工艺参数，打造出香气浓郁、口感醇厚、独具风格的特色风味白酒，满足消费者多元需求。我们迅杰光远合作模式开放，本着遵守契约、利益共享、相互扶持，造福行业的理念持续创新，为用户创造更有价值的产品和服务！

本回答由 无锡迅杰光远科技有限公司 提供