并在成本发生之前或在发生的过程中去考虑和研究为什么要发生这项成本？应不应该发生？应该发生多少？应该由谁来发生？应该在什么地方发生？是否必要？决定后应对过程活动进行监视、测量、分析和改进。成本控制应是控制的概念，包括全员参与和全过程控制。从目前来看，我国餐饮企业的盈利水品是不高的，据统计，全国餐饮企业三分之一亏损，三分之一持平，三分之一盈利，综合起来，不盈利的占70%以上。盈利水平高低影响着企业的生存和发展。成本与利润的关系是，成本下降1%，利润上升1%，呈正比状态。若营业额上升1%，利润未必增加1%，有时甚至下降。影响利润的成本因素要比营业额因素要大，成本是影响利润的决定性因素。餐饮企业在经营过程中所消耗的能源（电、水、煤气或煤炭）是企业经营成本中占比例较大的一部分。能源成本属于可控成本，这部分成本高低人为因素很大，科学地控制好这部分，将会对利润产生重大影响。一般来说，燃料费占费用总额的5%～6%，占营业总额的2%～4%是较理想的。具体到使用何种能源为好，这要结合你店经营品种，业态，厨师烹饪技术水平，当地能源供应、能源价格等有关情况决策。目前厨师多习惯使用气源和煤炭，不大习惯使用以电能作为烹饪加热源。企业管理咨询是从根本上提高企业的素质，改善企业的运行机制，增强企业对环境的动态适应能力。会昌高分子材料公司企业管理咨询

    **能直接衡量是第四个——咨询业绩效果。这也是咨询项目价值**终和**主要的价值体现。要衡量业绩，首先需要选择可以量化的经营业绩指标，通常可以提供客户在短期内可以衡量的经营业绩有：按期交货率提升、存货占用资金降低、应收账款和坏账降低等。通过这些指标的对比和分析，可以用来较为直接的衡量一个咨询项目取得的效益，可以给咨询方和受咨询方一个价值认定标准。企业管理咨询分类编辑根据企业出现问题的不同，我们一般把企业传统管理咨询按内容分为以下几类：企业管理咨询战略战略是企业的根本。在的商业社会中，企业为了适应外部环境的变化，必须及时准确的掌握市场动态，迅速采取与之相适应的有效措施。企业做出这种选择就是战略决策。现代企业管理的重心已转向经营，经营的重心转向为战略决策。西方企业家称当今时代为"战略制胜"的时代。因此，企业战略咨询在现代管理咨询中具有头等重要的地位。企业战略所需要回答的问题往往是包括：我们将如何进行市场竞争，保持优势？我们将如何找出新的利润增长点？我们将如何不断地为客户增加价值？科莱斯国际企业管理咨询机构认为战略咨询是一项政策性很强的服务活动。而且，它是预测企业环境的未来变化。南沙区灯饰制品公司企业管理咨询企业管理咨询帮助公司搭建战略执行体系。

    但问题在于，有太多的管理者的管理方式让人们误以为他希望为过程而非结果负责。负责任的领导让下属明白，追求结果而非行为过程，是良好表现的**特征。4、责任感是相对的责任感的相对性就体现在“对谁负责”和“为谁负责”的评判标准的选择上。工作上极具责任感的人，在家庭中不一定认为有责任心。企业不能指望成为一个人所有责任感的**。对企业和对顾客的责任感应当平衡。5、归责思维与组织执行力责任感的选择性体现在归责思维。归责思维的两个趋势——外在归责与内在归责外在归责往往将责任归于外部环境、条件，因而不在自身找原因，为推卸责任找借口。内在归责强调在自身查找原因，具有内在归责思维的人往往勇于承担责任，并努力改进自己的工作。当组织中的每一个人都习惯于内在归责时，组织的执行力就会不断提升。6、责任是双向的双向责任强调的是上级对下级的责任和下级对上级的责任是互动的。双向责任的**还是在于工作责任。7、学会认清自己的责任领导的六大责任员工的六大责任第三阶段、建立企业对顾客的责任体系1、完成了工作并不等于服务了顾客有很多强大的力量将我们从顾客的身边拉开。世界上的人们都在努力工作，然而却又忽视了他们的客户。

企业管理咨询服务包括哪些内容如下：1、人力资源、项目、资金、技术、市场、信息、设备与工艺、作业与流程、文化制度与机制、经营环境等。2、项目调研--项目设计--项目建设--项目投产--项目运营--项目更新——项目二次运营——三次更新等周而复始的多个循环。3、计划管理、生产管理、采购管理销售管理、质量管理、仓库管理、财务管理、项目管理、人力资源管理统计管理、信息管理等。4、经营层面、业务层面、决策层面、执行层面职工层面等。5、人力资源、物料资源、技术资源、资金、市场与客户、政策与 资源等。进行定量及定性分析，查明产生问题的原因。

    【近年来，随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，净水器行业也进入了发展的快车道。无论在哪一个行业，销售都是迎头并，都是接触到市场的那一部分人，对于净水器行业来说，只有把销售工作做精做细了，才能促进整个行业又好又快地发展。创新企业管理方式净水器企业前景可期（图片来源于网络）一、科学严谨地进行销售规划管理在销售规划管理方面，销售总监主要要做四件大事：市场潜力的计算、销售队伍规模的确定、销售区域的设置和销售指标的分配。我们中国企业有个通病，认为市场潜力是无法计算的，只能凭经验和感觉判断，而且坚持市场是做出来的，强调的是现有看得见市场的份额的争夺，而不是市场潜力的挖掘。销售队伍规模设计中，经常性犯的错误有两个：，销售区域经常性调整或者不调整，销售区域出现销售员边际递减现象。增加销售员，销售额反而下降。第二，销售管理出现管理效率边际递减现象，销售管理者管理3-5位销售员的现象比比皆是，官兵比例逐年增多，出现增加销售管理者，工作量大增而销售业绩不见得好转。对于销售队伍规模采取先规模后结构的战略，即根据市场规模决定销售组织结构。无论在那个行业，只要是执行计划的地方，在分配计划时。企业管理咨询业的发展是市场经济发展的产物，市场竞争愈激烈，对咨询业的需求愈大。南山区饲料厂企业管理咨询

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    2）当本方队员踩到埋有雷的格子内时，可以不---，雷则不发挥作用。当然，也可以采用“放弃”的方式，把本方---的队员迅速送回本方城池；（7）一方队员从本方城池出来后，还可以再回到本方城池。一方队员进入对方城池后，也可以再从对方城池出来，形成两面夹击之势；（8）在40分钟内，10名队员全部进入对方城池的一方获胜。如果在40分钟时，如果没有全部进入对方城池，则以在对方城池中人数多的一方获胜。（注意，此时只计算在城池中的队员人数，如有队员曾进入对方城池，但又出来，在40分钟时，尚未回到对方城池，则此队员不能计入在对方城池中的人数）；（9）布置后，请学员分队讨论5分钟。培训师解答学员的与规则相关的问题。5分钟后，项目40分钟计时开始。三、项目安全监控1、保持场地的平整‘；2、避免双方队员的争执和身体接触。后再说两句：培训师一定要熟悉项目规则，严格监控，做好裁判，每队每轮行进一格必须在30秒内完成。30秒钟未完成行进，则视为该队本轮弃权，由对方继续行进；严格把握“在同一护城河内，每队多只能有一名队员”的规则，当一方的行进出现在同一护城河内出现本队两名队员，则请队员退回刚才的格子，选择不违反本条规则的行进方式。会昌高分子材料公司企业管理咨询