主动对接各企事业机构、工业园区等单位的餐饮需求；顺丰同城也推出了企业团餐平台“丰食”，主打企业团餐外卖业务，同时豪掷500万进行推广。2020年，给所有企业都带来了一定的现金流压力，但团餐赛道上依旧不乏有众多公司加入，为何他们对团餐市场的未来如此看好？?从消费场景来看目前，团餐与社会餐饮的供餐模式正在互相融合，品牌餐饮进入团餐领域也逐渐多起来，企业的大厅食堂、高校的美食广场、满是白领的写字楼等就餐场景都出现了社会餐饮的身影。从消费群体来看团餐市场的受众近7亿人：从学龄前的儿童到高校的大学生，从流水线上的工人到写字楼里的白领，从企业职员到公务员，全部涵盖。由于大群体，高频次的特性，几乎每天每餐都有团餐服务在发生。团餐比起常规餐饮，其客户群体和商业模式具有一定优势，消费群体的基数大、高粘性，市场的标准化。以团餐为例，校园团餐有四大优势：一：基数大，除去必须在校就餐的中小学，我国高校数量在3000左右；二：客群稳定，至少有八成到九成以上的学生一到饭点就直接去食堂；三：地理优势，比起校外餐饮店，食堂距离学生的位置更近；四：价格优势，大多对于学生的食堂消费可能会给予一定的补贴。淮安团餐生产厂家哪家好! 欢迎咨询无锡奔梦餐饮管理有限公司.无锡学校团餐托管

    团膳在我们的生活和工作当中无处不在，常见的就是**、企业、美食广场、医院等地方都有团膳的身影。而很多人对团膳的概率都还不是很清楚，那么顺心团膳的小编就来带打架了解一下团膳是什么意思？它的模式都有哪些？首先，团膳是什么意思？顾名思义即一种群体集中膳食的餐饮模式。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属的场所内，通过谈判和招标等方式选定的团膳公司。简单来说“团膳就是“团餐”，也可以说是“团体供餐”的意思，比如食堂、**、医院、企业等，部分都有自己吃饭的食堂。对很多人来说，餐厅是除了回家就餐以外多的地方。团膳针对的就是企业以及单位的餐饮有需求的人，团膳能够在保证安全卫生的同时，大程度上的保证所提供的餐饮的平价，这就是团膳的意义所在。那么，团膳的模式都有哪些呢？委托管理的经营模式各各事业单位、公司等团膳需求方委托团膳企业进行生产销售和运营的模式。这种模式既能保证需求方对整个环节的掌控，又能让团膳企业的技能和管理得到发挥。费用定额的承包管理模式各单位、**根据自身实际情况和预算，制定出年度、季度、月度的总金额，团膳企业在认同需求方的总金额的情况下。宜兴员工团餐外包天津团餐生产厂家哪家好! 欢迎咨询无锡奔梦餐饮管理有限公司.

    其中对于一家餐饮的颜值的体验是格外重要的。现在85后、90后甚至00后已经成为了消费的主力军，这一代人对于一切商品的颜值都是十分注重的，如果一家餐厅从外观上就很难很好的吸引住顾客，那么就很难吸引顾客进餐厅来用餐。对于体验式餐饮来说，消费者对于外观的体验是第一步的，只有让消费者对外观满意了，才能更好的吸引顾客迈进餐厅进行消费。4、将体验式餐饮理念融入团餐那么能否将体验式餐饮理念融入到团餐中呢？我想是可以的，但要想将体验式餐饮融入到团餐文化中，是需要丰富的想象力、以及很多餐饮经营方面的经验的。体验式餐饮对于团餐行业来说是一种全新的理念，不是要在外观上给消费者有很好的体验，更重要的是在餐厅的内容上、餐品上以及服务上让消费者有很好的体验。团餐的消费者不有年轻消费者，所以需要考虑到不同年龄段的消费者对于体验的不同诉求。比如可以让食客们灵活定制菜单，并随餐搭配体验感满满的小食，如DIY酸奶、水果、甜品等。食客们可提前定制一周菜单，中餐八大菜系随意选择，并传播中餐文化、故事等，以增加趣味性。食堂环境设计方面，食堂内设置DIY餐区：水果、巧克力、冰激凌、茶饮品等。如果是自助及宴会，就要注重就餐环境的打造。

    很多团餐企业的实力都在不断争强，区域内品牌效应开始凸显，通过在本区域内占据较大市场份额的优势，逐渐向外渗透，市场竞争更加激烈。但是随着市场竞争的进一步激烈化，国内团餐企业大都缺乏技术竞争优势，产品同质化现象严重，品牌度低，在买卖市场并不占据优势地位。只能通过让价换取市场这一方法，而这造成行业内无休止的价格，行业利润被不断摊薄，损害行业整体的利益。同时对行业的长远发展也带来极大危害，不利于团餐行业的长远、科学、可持续发展。甚至越来越多的买方企业采取引用两个膳食供应商的方式，利用供应商之间的竞争来保证餐的品质，降低价格。中央厨房投入过大，运营困难目前**的大型团餐企业品牌包括千喜鹤、快客利、北京健力源、上海麦金地、蜀王餐饮、雅福团餐等，超过半数均拥有自己的中央厨房。从团餐企业的中央厨房面积来看，区间1000~5000平面积的中央厨房为普遍，几乎半数的团餐企业中央厨房面积在此范围内。从团餐企业中央厨房投资额来看，投资额在1000万元~5000万元的企业占据了半壁江山。但是众所周知，在国内超过10万家团餐企业中，99%以上的企业营收均在1亿元以下，即使在企业中，其收入差距也非常之大。且团餐行业远低于快餐行业的利润。邳州市团餐生产厂家哪家好! 欢迎咨询无锡奔梦餐饮管理有限公司.

    在管理和财务方面将实现重大升级。▲食堂前端服务及后端运营管理趋于自动化、智能化①统计进销存数据，精细管控。每个食堂/档口自己从商城下单后，财务需要以**或企业为单位，统计下面所有食堂甚至档口的下单情况。通过PC端增设一个商户管理员给**的财务，关联食堂的商城账号，可以统计所有下单数据，统计报表同样有应付金额趋势、商品金额占比和商品数量占比。这样可以方便财务统一管理不同层级的进销存情况，以便总部开展采购工作，数据同步共享，进出库的库存记录更明确。便于分类汇总报告，精细管控各类食材的成本。▲团餐食堂数据价值②财务结算清晰。**/企业还可以通过商户管理员功能，统计关联的食堂/档口的商城账号的入库单，汇总为结款单与配送商做统一结算。省去了财务的许多统计时间，提高工作效率。结语、互联网技术的发展已经重塑了人们的思维习惯、消费习惯及审美品位，为迎合消费者需求和技术发展，传统的团餐企业必须进行变革。数字化技术在餐厅后端应用，旨在优化经营，降低成本。团餐企业需要以开放心态，积极拥抱新兴技术，提高信息化及智能化软、硬件的使用率，优化运营流程，提升运营效率。适当接入开放平台，与合作伙伴共享数据资源。新沂市团餐生产厂家哪家好! 欢迎咨询无锡奔梦餐饮管理有限公司.铜陵工地团餐托管

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    一直以来，团餐餐饮由于就餐群体构成复杂、食堂需求多样化、就餐时间不一致，长期以来一直停留在粗放式管理模式。而互联网+智慧团餐全场景方案的应用，不断提升团餐餐饮的服务质量和食堂效率。传统团餐模式的面临的弊端有哪些：1.点餐模式单一传统团餐的点餐模式一般只支持菜谱点餐。顾客在食堂就餐时，对于菜品的选择的自由度很低；2.结算方式单一传统的团餐结算集中在线下结算方式，一般都是人工收银，这种结算模式不仅单一，而且很容易出错，影响食堂经营，单一的结算模式已经无法满足用户需求。3.团餐管理效率低传统模式通过电话或微信管理易出错，人工成本高。4.送餐效率低配送效率低，需等待用户就餐。无保温服务，就餐体验差。互联网+智慧团餐全场景方案团餐点餐线上线下互联通过搭建智慧食堂线上点餐系统，用户可以在线上点餐系统中自助下单订餐，线下档口则可以布置竖屏点餐机，用户可以在竖屏点餐机上自助点餐，刷脸支付，全程无需人工服务，无需排队，也能减少食堂的人工接单的成本。结算方式多样化团餐食堂智能结算台的应用，利用菜品识别结算技术，给予传统团餐食堂一站式的解决方案，集成了一系列智能化、自动化的结算设备和软件系统。无锡学校团餐托管