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止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚赢，益色助气。7.《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。8.《本草纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。鸡肉化学成份每100克含水分74克，蛋白质，脂肪，灰分；钙11毫克，磷190毫克，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸8毫克。尚含维生素A（小鸡肉特别多）、C及?；曳趾趸?，氧化钙，氧化镁，钾，钠，全磷酸，氯，硫。另含胆甾醇60～90毫克%。并含3-甲基组氨酸。鸡肉经过烤炙，其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸及C18：2脂肪酸（脂肪酸有18个碳原子及两个双键）；又鸡肉特别说明本词条用于中医药知识的科普，对于任何形式的野生动物和野生植物的使用均须遵守国家的相关法律法规。
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让肉还有些硬度的时候切是好切的。牛羊肉：牛羊肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切，就很容易咬不动)。猪肉：猪肉要顺着肉的纹理切。也2020-03-12怎么用西红柿做花饰装盘西红柿玫瑰花摆盘装饰的做法步骤1.像削苹果皮一样削西红柿的皮2.把削好的皮反过来（外皮朝内）卷起来（卷紧点）3.倒扣在盘子上4.加上绿叶就ok了5.盛菜后的效果，平凡的家常菜像出自酒店大厨之手！完全赞！西红柿盘边装饰切法(水果拼盘-盘饰围边)1.洗干净西红柿2.用斜刀从顶部开始切夹刀片，不要切断3.顺着切下去，大概切5到6片。4.然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。5.就像小鸟一样的造型。6.用同样的夹刀片也可以出一个花篮，把切好的夹刀片取出。7.从中间一开二对切8.然后装回西红柿中，向两边均匀的推出，就成了一个简单的花篮。注意：这两种是比较简单的西红柿立体造型?；箍梢郧谐杀冉闲〉脑煨?。西红柿切成半圆厚片，用刀将皮和肉批开，但不能批断。长春烤鸡加盟赚钱吗