“流水不腐”流动的水不易变质。DENBA技术运用低电位,在空间里释放振动频率,通过使大气及物体中的水分子进行共振(振动能带动并增强周边的振动幅度),形成电场。在电场中的共振,就如同“流水不腐”的原理,保持食材的新鲜度。DENBA效果对比实验于2017年10月在海南岛曼达林酒店的会场举行。将食品和鲜花分别放入搭载DENBA设备的冰箱与没有搭载DENBA的冰箱,并在海南省公证机构的公证下将冰箱贴上封条。进行24小时网络直播,17天后打开两个冰箱,发现搭载DENBA的冰箱里所有的食物都还保持着新鲜状态。这次直播达到5个小时内约3000万人观看的盛况。在-18℃至-25℃的温度带可以减少对细胞的破坏,实现较好的冷冻效果。上海附近保鲜仪代理价
关于保鲜冷库方案设计,DENBA技术既可以运用在新建冷库的场景中,也可以在现有冷库的基础上进行改造。针对新建冷库,我们将根据冷库总容量、单间冷库大小定制化设计集成式DENBA电场设备布局方案;而对于既有冷库改造,我们也可以根据现有冷库尺寸,以及冷库制冷形式(铝排或风机等)以及考虑当地环境温度等因素,提出设计改造方案。DENBA保鲜产品适应性强,能够根据客户需求,提供专业的解决方案及配套服务。且设备耗电量小,100平方耗电不到1度,节能经济,降低成本负担。重庆购买保鲜仪批发价格低电压、低频地产生DENBA保鲜效果,可放心使用。已取得电气用品安全标准PSE认证。
使用搭载DENBA设备的卡车,可以在保持产品原有风味与鲜度的同时,将其运输到更远的地方,例如将销售渠道扩大至海外,还可以减少食材的浪费及配送时产生的二氧化碳。重要的是,通过DENBA可以让终端客户品尝到美味的食品,促进饮食文化的更进一步发展。在欧洲与亚洲等地,通过陆运跨国运输农作物的情况有很多。例如,西班牙南部的草莓装在集装箱里运输,需要花费很长时间运往德国或欧洲北部城市。货物到达目的地后,食品已经快到保鲜期,近期如果卖不出去就会被废弃处理。但是通过使用搭载DENBA的集装箱,无论是销售商还是消费者都将有更多时间,视频浪费会大幅减少。
因此,冻结保鲜的关键在于如何令食材在较短的时间内通过冰结晶生成带,也就是急速冷冻和冷冻后保持恒定低温,这样就可以锁住食物营养,保持口感新鲜。在电场环境下冷冻时,食材的温度会缓慢降至0℃,然而一旦低过0°C,温度便会迅速下降,快速到达-18℃至-25℃这一冷冻温度带,由此可以减少细胞的破坏。此外,普通冻结产生的冰晶尖锐,易刺破食材细胞壁,因此解冻时也会流出更多的血水,而DENBA技术的低压低频电场会使水分子团细微化,结晶呈圆球状,在食材冻结过程中完整保护细胞组织,减少汁液流失并锁住食材原本的新鲜滋味。通过使用DENBA的冷链,助力地方经济活性化,迈向改变世界的保鲜新时代。
DENBA技术实现了-4℃而不冻结的冷藏保鲜,可以抑制细菌增长,使冷冻速度更快 ,也可以大幅减少解冻时的血水流失。无论家用还是商用都有很高的应用价值。2018年,DENBA为了打开中国零售业和餐饮业的市场,与中国商用冰箱市场占有率高的澳柯玛集团签署了合作协议。用来陈列冷藏冷冻食品的商用展示柜、水产业中经常使用的冷柜、台下冷藏柜、预制式冷藏冷冻仓库、红酒柜以及各种各样的商用冷藏冷冻厨房设备都可以搭载DENBA设备。这也是DENBA向加入冷链行业迈出的重要一步。DENBA技术可用在保鲜、冷冻、解冻、熟成上等,根据使用环境、温度带、食材的种类的不同,有无限种可能性。广东推荐保鲜仪大概价格多少
DENBA电场环境作用下,水分子结晶变小,不会刺破食材细胞,防止营养成分流失,保证食材的鲜美。上海附近保鲜仪代理价
DENBA技术与高压接触式保鲜技术不同。DENBA空间电场技术突破了传统的高压接触式保鲜技术的局限与瓶颈,无需与食材直接接触,可在空间内生效;体积小,充分利用有效的存储空间;可在已有设备基础上改装、移设,具有较强的灵活性和适应性,可适用于各种环境;通过水分子活化技术使食材细胞组织活性化,低电压,低频条件下即可发挥作用,延长食材的保鲜时间,并抑制细菌的生长。得到了世界各国众多企业的认可与信赖,并在多领域开展合作。上海附近保鲜仪代理价