食材冻结分为三个过程：冷却、冰晶形成和深度冷冻，0℃-5℃为冰晶生成带。通常大多数致病菌的低繁殖温度为3℃-5℃，因此在温度为5℃以下保存食材不仅可以防止病原菌的生长，还可阻止导致变质的微生物生长，但是这种保鲜弊端也十分明显，它对肉的品质有很大影响。DENBA+技术打破了现行的0℃为冰点的保鲜规则，在使用DENBA+技术后，低频电场使低温冻结后的冰晶呈圆弧状，对食材细胞膜破坏作用很小，使食材实现了氧化还原在冰点下不被冻结。DENBA保鲜仪可以保持食物的新鲜度和营养成分，使其更加健康。江苏附近哪里有保鲜仪用于冷链运输

随着现代生活节奏加快和人们生活水平的提高，人们对食品质量的安全性，新鲜果蔬及鲜肉类等农副产品质量要求越来越重视，对食品的营养价值、原汁原味、具有更长的货架期和新鲜的口感提出了更高要求。DENBA保鲜仪具有使果蔬、肉类贮藏期延长的作用，弥补了传统的低温冷冻保鲜、辐射保鲜、化学保鲜、涂膜和气调保鲜、减压保鲜等的不足。DENBA技术是一项非接触性冷链保鲜领域里的新技术，我们利用空间电场进入食材细胞内作用于水分子，与食材中的水分子发生共振，通过共振使食材细胞内的水分子活性化，且不会破坏细胞壁进而保持新鲜食材原味，使食材可长期保持“鲜活的生命”。江苏附近哪里有保鲜仪用于冷链运输DENBA技术可用在保鲜、冷冻、解冻、熟成上等，根据使用环境、温度带、食材的种类的不同，有无限种可能性。

DENBA技术的特点在于，运用低电位使电子的微细震动在360度的空间中起作用。通常来说，运用电位技术的保鲜设备及电位治疗仪器等，效果与电压的高低成正比。然而DENBA不局限在高电压上，它通过共振力量，使低电压也能产生效果。并且DENBA是由单电极向周围空间释放出低频率的独特技术。以放电毯为中心，形成一个球状的电场空间，既节能，又可降低成本。此外，由于安全性高，可长时间持续使用，DENBA技术不仅可以使用在食品上，因人体约三分之二的成分都是水分，DENBA技术也被辅助人体的健康与美容。

传统贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是食材保鲜，即在较长时间内，尽量保持一些农产品原有的品质和新鲜度。使得鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然接近刚采摘时的鲜活状态和品质。目前市面上常见的气调保鲜冷库，它是在传统保鲜库的基础上，另外增加整套气调设备控制气体成分调节，通过对冷库温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，来抑制果蔬呼吸作用，延长果蔬贮藏期，气调冷库比普通冷库贮藏期更长。DENBA 冷冻 在-18°C至-25°C的温度带可以实现不破坏细胞的冷冻。

加工、存储、零售、还有将这些环节连接起来的运输，每一环节都会有食材因变质而被废弃掉。DENBA通过降低废弃率，为社会做出贡献。通过DENBA技术，冷链物流将向一个全新的阶段进化，在存储和运输环节中保持鲜度，降低损耗。它有以下几个特点：一是-4°C而不冻结的冷藏保鲜；二是抑制细菌繁殖；三是减少食材细胞破坏的冷冻和解冻；四是产品送到后，可以马上进行分割加工，减少时间的浪费。之前无法远距离运输的产品，就可以在进行长途运输，从而扩大销售渠道。DENBA正与欧洲、日本、中国等世界各地的物流从业者合作，努力打造新一代的冷链物流。在解冻方面，DENBA可以减少多达95％的血水流失，减少损失率，提高客户满意度。广西球形空间电场保鲜仪

即使是解冻后的食材的保鲜，也不易产生干瘪、松软、串色或异味。江苏附近哪里有保鲜仪用于冷链运输

DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。江苏附近哪里有保鲜仪用于冷链运输