在DENBA环境下解冻，食材内芯温度与表面温度在均一的温度下进行解冻，减少对细胞的破坏。于是DENBA保鲜仪在解冻时可减少多达百分之九十五的血水，同时也大幅度减少营养成分的流失。做到减少损失率，提升客户的满意度，减少重量损失，从而提升销售额。解冻后的鲜度、味道能保持在解冻前的状态，卫生管理也能得到提升。有食品加工工厂精肉部的部长表示：“使用DENBA+解冻，血水大幅减少，效果惊人。不用改变原先的工序，就能将食材内部与表面以均一的温度解冻，解冻的品质和销售额同时提高，还提升了解冻时的卫生条件。”通过刺激食材的细胞，使食品的鲜度保持得更久，并抑制细菌的产生，使食品的损失率无限接近于零。河北代理保鲜仪哪里有卖

DENBA保鲜仪不单是一台机器，我们旨在将整个供应链带入一个全新模式，为供应链生产加工、存储供应、运输到终端消费各个环节保驾护航。在生产方面，DENBA设备可以使农产品实现一个增产增收；储藏运输方面，食材可以通过加载DENBA设备的大型冷藏车转运到DENBA的大型冷藏库，再由DENBA冷藏移动储藏箱运往全国各地乃至世界各地，到达当地后可通过DENBA冷链运输车实现末尾一公里的运输；终端消费方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱帮助超市、每一个家庭进行食材的售卖和存储。从菜园子到菜篮子都能看到我们DENBA的产品，经过DENBA产品对全产业链的铺设，可以延长食品2-7倍的保鲜时间，从而实现跨区域物流、跨季节销售。河北代理保鲜仪哪里有卖DENBA+系统产生特定的低频电场，低频电场与水分子产生共振，使食材中的水分子活性化。

食材细胞在冷冻降温时内部发生变化，当食品温度降至-1°C至-5°C时，水分子会快速冻结成冰晶，这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常冻结时间越短冰晶越小，冻结速度越慢，通过冰晶生成带的时间越长，形成的冰晶越大，更易刺破细胞壁。一旦解冻，被破坏的细胞会流失细胞液，使得食材的口感鲜度变差，营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻，每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏，鲜度变差。

DENBA可以作为整体商业解决方案的服务商。比如我们曾做过关于海南文昌鸡的保鲜实验。海南文昌鸡通常冷藏保存时间为3天左右，但在DENBA空间电场技术下，保鲜时间能延长至30天。冷藏三十天后的文昌鸡，零下鸡肉仍未冻结，煮熟后，鸡汤味道仍然鲜美，鸡肉口感鲜嫩，肉质不柴，鸡皮完整且仍保有弹性。通过DENBA解决该项保鲜技术难题后，原先只能在当地或周边地区销售的海南文昌鸡便可以有效扩大商圈半径，拓宽产品销售市场，打通整个产业链，形成连带效应，DENBA助力地方经济发展。DENBA解冻可以使,食材的表面温度和中心温度没有温差，提高食材加工时的效率.

猪肉因其营养丰富、味美，深受广大消费者喜爱。但生鲜猪肉容易受到微生物传染，导致产品质量降低和储存期缩短。冷冻是延长猪肉货架期和出口期间贮存的重要技术之一。许多新型辅助冷冻与解冻技术如高压、微博、射频、磁场与高压静电场相继出现。但高压技术与设备投资大，微波可能导致猪肉过热，尽管高压静电场可以减少猪肉解冻时间，但因该技术需要较高输出电压，安全性较差，影响其大规模运用。DENBA电场保鲜技术能降低猪肉冷藏期间的TVBN值（挥发性盐基氮物质，肉中挥发TVBN含量的多少可以反应肉品质新鲜程度）。说明DENBA技术可以一定程度上阻止蛋白质变质，保持猪肉新鲜度。DENBA技术可以防止血水流失，使食物自身可进行熟成（增加氨基酸含量）从而更美味。安徽附近保鲜仪-4℃而不冻结的冷藏保鲜

DENBA是由单电极向周围360度空间释放低频率波长，以放电板为中心形成球状电场空间，节能且降低成本。河北代理保鲜仪哪里有卖

DENBA技术是应用物理学、生物学等交叉科学领域的知识，研发团队经过数年的不断研究，成功将空间电场水分子活性化的**技术实现产业化，利用能量波频—共振活化细胞原理，令食材细胞组织活性化从而实现食材的保鲜。伴随着DENBA株式会社的发展战略，通过与国内外的合作伙伴共同研发，借助DENBA**技术解决了食材的运输、贮藏等问题，在减少流通加工贮藏时的损耗率的同时，更实现了用传统办法难以达到的“跨区域，错季节”销售模式，DENBA通过这种全新的商业模式，为商品赋予更高价值，为产业注入新的活力。河北代理保鲜仪哪里有卖