TITAN是全球前沿的集装箱销售公司。特别是集装箱内可以保持恒定低温的冷藏冷冻集装箱,不仅用于运输,还可以作为生产商和销售商临时保管商品的冷藏或冷冻仓库,在冷链物流中是不可或缺的存在。将冷藏冷冻集装箱作为临时的冷藏或冷冻仓库使用的费用,要远低于新建一个配有冷藏/冷冻设备的仓库。并且,TITAN有长期租赁和短期租赁两种模式,可作为临时仓库限时使用,也可以自由组装成自己想要的尺寸。例如在农产品的收获季,需要短期内保管大量食材的时候,这种集装箱可以有效的降低成本。DENBA与TITAN合作,将在集装箱内搭载DENBA技术。具备保鲜功能的集装箱可以在全球租赁,DENBA在冷链生产和运输的道路上,已向前迈出了重要的一步。DENBA保鲜仪可以防止食物变质,减少食品浪费。浙江附近哪里有保鲜仪怎么样
空间电场保鲜技术通过制造空间电场,激发水分子活性,保障果蔬的呼吸作用 ,实现品质保鲜。其与气调保鲜技术对比,具有以下优势:(1)无需使用专业气调设备,只需DENBA空间电场设备;(2)安装便捷,耗电量非常低,降低运营成本;(3)无气密要求,电场对人体无害,便于货物及人随时进出,调节出货周期;(4)-4℃不结冰,保鲜效果好,有效延长货架期;(5)设备可靠性、安全性高,基本上无需故障维护,使用寿命长,主机设计寿命至少十年以上。江西球形空间电场保鲜仪怎么样DENBA技术通过独特的波长与水分子共振,使水分子活性化,从而提高食品的保鲜、冷冻、解冻和熟成的品质。
DENBA可以作为整体商业解决方案的服务商。比如我们曾做过关于海南文昌鸡的保鲜实验。海南文昌鸡通常冷藏保存时间为3天左右,但在DENBA空间电场技术下,保鲜时间能延长至30天。冷藏三十天后的文昌鸡,零下鸡肉仍未冻结,煮熟后,鸡汤味道仍然鲜美,鸡肉口感鲜嫩,肉质不柴,鸡皮完整且仍保有弹性。通过DENBA解决该项保鲜技术难题后,原先只能在当地或周边地区销售的海南文昌鸡便可以有效扩大商圈半径,拓宽产品销售市场,打通整个产业链,形成连带效应,DENBA助力地方经济发展。
DENBA技术与高压接触式保鲜技术不同。DENBA空间电场技术突破了传统的高压接触式保鲜技术的局限与瓶颈,无需与食材直接接触,可在空间内生效;体积小,充分利用有效的存储空间;可在已有设备基础上改装、移设,具有较强的灵活性和适应性,可适用于各种环境;通过水分子活化技术使食材细胞组织活性化,低电压,低频条件下即可发挥作用,延长食材的保鲜时间,并抑制细菌的生长。得到了世界各国众多企业的认可与信赖,并在多领域开展合作。DENBA保鲜仪可以在家庭中起到保存花卉植物的作用,可以有效延长花卉植物的寿命。
DENBA技术源于日本,2013年实现技术产品化,掀起保鲜行业变革。目前主要用于肉类、海鲜、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鲜食品的保鲜和餐饮服务业场所、食品加工厂、大型冷库和冷链运输等领域。DENBA技术的特点在于:(1)食材无需直接接触电极板就可以达到保鲜效果,即使在0℃~-5℃冰点中,水分子也不会冻结,减少食材细胞壁受冰晶破坏产生的水分,保留食材鲜活美味;(2)安装使用安全可靠。DENBA保鲜仪后续安装,可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空间,投资费用低,安装灵活,覆盖广,设计安全。电极只有一根线,传感器与安全装置并用,使触电的危险性降低为0;(3)节能环保。具有保鲜时间长,无味、无毒、安全等特点,不会造成二次污染,连续使用一个月耗电0.4KW/h。DENBA电场环境作用下,水分子结晶变小,不会刺破食材细胞,防止营养成分流失,保证食材的鲜美。江西球形空间电场保鲜仪怎么样
DENBA技术可以防止血水流失,使食物自身可进行熟成(增加氨基酸含量)从而更美味。浙江附近哪里有保鲜仪怎么样
食材细胞在冷冻降温时内部发生变化,当食品温度降至-1°C至-5°C时,水分子会快速冻结成冰晶,这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同,通常冻结时间越短冰晶越小,冻结速度越慢,通过冰晶生成带的时间越长,形成的冰晶越大,更易刺破细胞壁。一旦解冻,被破坏的细胞会流失细胞液,使得食材的口感鲜度变差,营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻,每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏,鲜度变差。浙江附近哪里有保鲜仪怎么样