食材细胞在冷冻降温时内部发生变化，当食品温度降至-1°C至-5°C时，水分子会快速冻结成冰晶，这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常冻结时间越短冰晶越小，冻结速度越慢，通过冰晶生成带的时间越长，形成的冰晶越大，更易刺破细胞壁。一旦解冻，被破坏的细胞会流失细胞液，使得食材的口感鲜度变差，营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻，每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏，鲜度变差。普通冻结产生的冰晶尖锐，会刺破食材细胞壁，因此解冻时流出血水。四川推荐保鲜仪冷链运输
DENBA技术已经从日本走向世界。DENBA产品都是在日本国内的工厂里，以前沿的技术与细致的管理，一个一个精心生产出来的。作为日本研发的技术，在亚洲、欧洲、中东、北美等地进行业务拓展，在许多国家受到了好评。在中国，我们在浙江、上海、北京、青岛等地设立了分公司、合资公司或事业部，以实现全中国范围内的业务拓展。在美国、菲律宾，我们正在开展物流和仓储领域的业务。在土耳其，我们以油炸和保鲜为中心展开业务。在俄罗斯，我们在莫斯科的代理店开展肉类食材的保鲜事业。在西班牙南部，我们启动了一项改善草莓保鲜期的项目。江苏保鲜仪销售电话DENBA保鲜仪可以在家庭中起到保存花卉植物的作用，可以有效延长花卉植物的寿命。
冷链物流中，生产、加工、存储、销售、消费等，每个环节中防止品质下降都是至关重要的。特别是当食材所处环境的温度上下浮动变化，或者反复冷冻和解冻时，每一次温度的变化都会使食材的细胞遭到破坏，导致食材的鲜度变差。而且冷冻时花费的时间越长，冰结晶就会越大，对细胞造成的伤害也会越大。也就是说，急速冷冻并且冷冻后保持恒定的低温是关键。DENBA将在冷藏中保持食材的鲜度，并在快速冷冻中展现出出色的性能，从而促进冷链的创新发展。
DENBA保鲜仪在冷藏保鲜方面的优势在于能够实现冰点下非冻结状态中保持食材鲜度，冰温环境下，即使在冰点以下也不会冻结，食材在冰温电场的条件下可以长期保存，大幅减少损耗，保持原汁原味。我们抑制细菌生长，让食材本身进入休眠状态，并通过活性化水分子保持食物的新鲜度。有日本料理食品加工工厂负责人反馈：“使用DENBA保鲜仪对加工烹饪日本料理时所用的食材进行保鲜，实现了新鲜、品质的食材保存，进一步拓展市场。我们的顾客都表示，贴有DENBA+标签的商品品质非常好。”DENBA是像天线机能一样，在广域范围内释放出电场能量，使室内全域都成为电场，室内的所有地方都可以使用。
DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。保鲜仪可以保持食物的色泽、香味和口感，让食物更加美味。广东购买保鲜仪多少钱
DENBA可按客户需求在已有设备基础上改装移设 。具有体积小，不占用储存空间的优势，安装、使用和维护简便。四川推荐保鲜仪冷链运输
TITAN是全球前沿的集装箱销售公司。特别是集装箱内可以保持恒定低温的冷藏冷冻集装箱，不仅用于运输，还可以作为生产商和销售商临时保管商品的冷藏或冷冻仓库，在冷链物流中是不可或缺的存在。将冷藏冷冻集装箱作为临时的冷藏或冷冻仓库使用的费用，要远低于新建一个配有冷藏/冷冻设备的仓库。并且，TITAN有长期租赁和短期租赁两种模式，可作为临时仓库限时使用，也可以自由组装成自己想要的尺寸。例如在农产品的收获季，需要短期内保管大量食材的时候，这种集装箱可以有效的降低成本。DENBA与TITAN合作，将在集装箱内搭载DENBA技术。具备保鲜功能的集装箱可以在全球租赁，DENBA在冷链生产和运输的道路上，已向前迈出了重要的一步。四川推荐保鲜仪冷链运输
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