商用厨房工程主要包含以下几个关键阶段：1. 设计阶段，在明确客户需求和厨房布局的基础上，需要进一步设计厨房设备的布置方案。这一阶段涵盖了电气设计、水道设计、通风排烟设计等多个方面，旨在确保设备布局的合理性、安全性和可靠性。2. 采购阶段，在制定了详细的设计方案后，紧接着进入采购阶段。这一环节需要依据设计方案，明确列出所需采购的设备及材料清单，并与供应商进行沟通，签订正式的采购合同，以确保所购设备和材料的质量符合要求，同时确保供应商能按时交付。厨房地面坡度设计应合理，确保排水顺畅，避免积水。广西厨房燃气工程需要什么资质

在专间的入口处，必须设置一个通过式的预进间，其中包含洗手、消毒和更衣设备。专间的门应采用易于清洗、不吸水且稳固的材质，并具备自动关闭功能。专间内部不得设置明沟，地漏需配备水封，墙裙则应铺设至顶部。此外，专间内还应配备符合《餐饮服务食物安稳操作标准》的空调、紫外线灯、工具清洗消毒设备以及专门使用冷藏设施。餐饮场所内应严格区分生活区和食物处理区：厕所不得设在食物处理区内。同时，食物处理区的入口处必须设立更衣间或配备员工洗手消毒设备，以确保食品的安全与卫生。山东厨房工程预算表商用厨房工程需综合考虑空间布局，确保流畅的操作动线以提升工作效率。

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公司承接：酒店、餐厅、学校饭堂等企事业单位商用厨房整体工程。如中央厨房工程、不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、通风系统工程等商用厨房设计、土建、采购、生产、安装、维修一条龙服务。公司专营：各种厨房设备，中西餐厨具、餐具、炉具，冷藏雪柜，酒店设备，面包房设备，自助餐设备，食品加工机械及厨房配套服务。为各类厨房设备工程提供优良的产品，并符合国家环保要求，是目前地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。公司自产：炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房设备工程、酒店设备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、服务于一体，公司实力雄厚，十多年经验的生产/设计专业人士加盟，精品工程欢迎上门参观考察。现代化的生产程序和完善的管理系统，以及先进的厨房工程经验，深信定能为您提供合理的设计和完善的服务！厨房墙面可设置调料架，方便厨师拿取调料。

地面应选用无毒、无异味、不透水、耐腐蚀且防滑的材料，并设有斜度适宜的排水沟，出口处还需加装金属隔栅。粗加工、切配、烹饪、面点制作以及餐具清洗消毒等区域的四面墙壁，高度至少应贴瓷砖至5米以上。厨房建议吊顶或涂装防霉涂料，同时，这些区域的墙面严禁使用塑料扣板、地板胶、木板等有毒或易燃材料。切配台面也不得使用地砖、花岗石、木板等易污染或有毒有辐射的材料，通常应选用不锈钢台面。同时，排气口应安装网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩，以确保烹饪时的油烟和异味能够被有效过滤和排出。食材加工区应与其他区域分离，确保食材处理的卫生和安全。山东厨房工程预算表

厨房设备应具备自动断电功能，确保设备不使用时自动断电，节约能源。广西厨房燃气工程需要什么资质

商用厨房工程的费用主要由以下部分组成：1、设计费用，规范的、专业的商用厨房项目是需要设计的。商用厨房设计是一项复杂的、多个专业配合协调的脑力劳动，并不是简单的草图画图。同时，设计过程前后，还需要工程测绘、方案讨论、设计会议、设计评审、蓝图打印等过程配合。一般是整个厨房工程费用的5％-10%左右，不同行业和不同难度，费用会有所上下浮动。2、工程安装施工费用，工程安装施工费用这个很好理解，即商用厨房工程安装过程只产生的物料、人工、运输等费用。这项费用一般占整个工程费用的15％～20％。广西厨房燃气工程需要什么资质