设计原则：1、安全的原则　人身安全至为重要。商用厨房设备在设计上应首先考虑安全隐患，避免过多的尖锐设计，设备符合人体安全原则，从材料的选择，到安装的过程，将安全原则贯彻到每一个细节中，保障人在使用过程中的安全。2、卫生的原则　厨房布局要以食药监局的硬性要求为基础。整体动线设计要严格做到杜绝食物生熟交叉、净污交叉，且凉菜即食裱花等特定区间需配置预进间；然后配置的设备要有抗御腐蚀污染能力，防止蟑螂，老鼠蚂蚁等有隙可乘，才能保证整个厨房设备的内在质量。商用厨房设备适用于各种规模餐厅，灵活配置。重庆不锈钢厨房设备报价

安全知识：1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。云南企业厨房设备参考价面条机制作面条粗细均匀，口感劲道。

安全知识：1、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。2、严格遵守酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、然后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。3、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。4、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。5、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

厨房设备选购原则：安全原则，由于厨房设备需要用电，因此安全原则非常重要，避免发生危险，所以在选购厨房设备的时候，要考虑到安全性问题，尽量选择防水、防潮的厨房设备。对于餐饮行业来说，厨房设备的好坏直接影响到餐厅的整体运营和顾客的用餐体验。下面我们将详细介绍餐饮店厨房设备的分类、特点和选用要素，帮助您更好地选择和配置适合自己餐厅的厨房设备。厨房，对于喜欢下厨的人来说，不光是一个做饭的地方，更是一个创造美食的实验室。想要在这个“实验室”里得心应手，一些必备的炊事设备可少不了。四门冰箱分区明确，满足不同食材储存需求。

厨房设备按材质划分：根据设备的材质，餐饮店厨房设备可以分为以下几类：不锈钢厨房设备：以不锈钢为主要材质，具有耐腐蚀、易清洁、美观大方等特点，多用于中高级餐厅。陶瓷厨房设备：具有环保、节能、安全可靠、操作方便等特点，适用于各种类型的餐厅。大理石厨房设备：以天然大理石为主要材质，具有高贵典雅的自然风格，多用于高级餐厅。木质厨房设备：以木材为主要材质，具有自然纹理和高雅美观的特点，多用于西式餐厅?？炖醇觳橐幌履愕某炕谷蹦男┥璞赴?！蒸包机容量大，一次可蒸多个包子，提高生产效率。湖北餐饮厨房设备定制价格

医用冷藏柜可用于储存药品和特殊食材，安全可靠。重庆不锈钢厨房设备报价

厨房厨具设备：1、卫生至关重要：厨房用具必须具备抵御污染的能力，特别是要能够有效防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等对食品的污染，从而确保厨房用具的内在品质。2、防火安全先行：厨房是家居中独一使用明火的区域，因此，厨具材料的防火阻燃性能至关重要。特别是厨具表层的防火能力，更是关系到家庭安全的重要问题。3、便捷操作至上：厨房操作需要有一个合理的流程，这就要求厨具设计必须遵循正确的流程，合理排列各部位，以确保日后使用的便捷性。重庆不锈钢厨房设备报价