在追求营养健康的生活方式时，必须注重平衡膳食的重要作用。而平衡膳食作为一种高效健康的饮食方式也为推动营养健康的生活方式发挥着积极力量。随着国民经济的不断发展，我国的居民生活水平也随之发生着变化。现代的居民已经从过去求温饱的需求过度到新世纪对营养与健康的追求。在日常的饮食中，膳食平衡自然而然的成为万众瞩目的焦点。特别是近年来物质生活的极大丰富，饮食平衡的失调导致了众多“富贵病”的现身。像糖尿病、、、痛风、脂肪肝等疾病已经非常深刻地影响着人们的生活质量，这其中还出现了低龄化的特征。而像肥胖的状况则更是普遍，这肥胖在人群中的比例正呈逐年上涨的趋势，很值得人们引起关注。因为这一现象与糖尿病、、的发病有着很大程度上的关联。总体看，我国居民肉类消费中，红肉消费比例仍超过70%。徐汇区专业健康咨询收费套餐

    水是生命活动的物质基础，人体对水的需要次于氧气。身体内各种代谢过程均需要水的参与。人体每天通过饮食获取水分，又通过排尿、呼气和体表蒸发将废水排除体外，这就构成了人体的水循环。人的排尿量约1000~1500毫升，再加上出汗、呼气时所产生的水气、皮肤上蒸发的水分和随粪便排出的水分等等，每天排出的水分总量约2500毫升。排出的这些水应得到及时等量的补充，才能维持身体正常的水循环。啊?喝白水也有这么多问题!水对于我们的身体如此重要，但是在这样一个食品安全发生?；氖贝?，我们什么都不相信了，水也变得好像不那么安全了，这日子到底要怎么过?营养和健康方面的**们帮我们提供了一些切实可行的好办法。白开水档案烧好的白开水，去掉了不健康的隐患，但是保留了水质中的矿物质，对身体和健康都有益处。质疑白开水“白开水”真好吗?烧开的水会有水垢，难道不会对身体有危害吗?平时喝什么水健康呢?简单的就是好的。没错，白开水!自来水公司目前大都采用氯化法对水进行消毒，这种方法推广至今已经有100多年了。氯气与水结合会生成次氯酸和盐酸，次氯酸遇紫外线或高温易分解不会残留，盐酸在水中的浓度极低。而且人胃酸的主要成分就是盐酸。崇明区专业性健康咨询专业服务如果不补充损失掉的液体，人们容易疲劳，劳动能力降低，长期的健康也受到威胁。

    由于传统饮食习惯，我国居民对猪肉情有独钟，虽然近些年猪肉消费部分被其它肉类所替代，猪肉消费仍占到我国居民肉类消费50%以上。总体看，我国居民肉类消费中，红肉消费比例仍超过70%，相当一部分人群红肉消费量超过了实际需要量。据《英国医学杂志》刊登的一项新研究发现，红肉吃得过多，患、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病、肾病、肝病等9种疾病的死亡风险增高。而白肉则相反，日本进行了约5万人的调查，结果表明，吃鱼、贝类越多，患糖尿病的风险越低，与摄入量少的组相比，吃多组的风险降低了三成。其原因是，鱼中含有大量的长链多不饱和脂肪酸和维生素D，他们可以改善胰岛素的敏感性和分泌。此外，水产品等白肉中富含蛋白，脂肪含量相对猪肉等红肉低，加上富含多不饱和脂肪酸，有助于促进大脑发育。大约20多年前，我看了一本书叫《吃鱼健脑》，把二战后日本人素质的提升部分归功于多吃鱼。

    随着社会的不断发展，在“肉食过?！备硖褰】翟斐稍嚼丛蕉辔：Φ氖焙?，人们越来越崇尚绿色养生，越来越重视健康，加强运动锻炼，调理饮食结构，其中素食的益处越来越受关注。提及素食，多半联想到谷物，我们的一日三餐多多少少都离不开它们。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，同时其中蕴含的返璞归真文化理念，会让都市人产生一种“久在樊笼里，复得返自然”的愉悦。很多人一开始没有想过吃素食，在尝试之后，就一发不可收拾了。因为素食可以让人感到内心的平和和一种返璞归真的感受。其实，我国自古就有素食有益健康的理念。《吕氏春秋》之《重己》篇指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍则胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”，这里的“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。而素食不仅是一种饮食方式，也是一种人生境界，其中蕴涵着养生、健康、环保、清净、脱俗的文化内涵。现在美国大概有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。近年来，被赋予“健康、营养、环?！钡饶诤乃厥成罘绞胶颓娜淮サ乃厥澄幕沟盟厥吃嚼丛匠晌桓鋈蚴鄙械谋昵Ｓ梢运刀晕颐堑氖倜彩怯凶胖苯拥挠跋斓摹?/p>

    近日，第十三届全国会提案会，中国农业科学院原党组书记、研究员，国家食物与营养咨询会主任陈萌山撰文指出，红肉吃的过多，是饮食一大误区，会吃才有健康。全文如下：蛋白质是生命的基础，它参与人体构成和机体的代谢，参与遗传信息的构成及代谢，同时又为机体提供热量。一个身高。人体所需蛋白质主要靠动物肉类及豆科等植物提供。在营养学上，常常将动物肉类分为红肉和白肉。红肉指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类，而白肉广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括禽类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼类、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。当前，在全力防控疫病过程中，要适量增加瘦肉、鱼类、牛奶和鸡蛋等消费。人体所需蛋白质主要靠动物肉类及豆科等植物提供?；破智分式】底裳募液?/p>

营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。徐汇区专业健康咨询收费套餐

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