有人以猪骨为原料，用蛋白酶的酶解反应代替传统制胶工艺，对骨胶原的酶解反应与酶法制胶工艺进行了试验研究。结果表明：以胃蛋白酶对骨胶原的提取率比较高（），其次是胰蛋白酶（），接下来是中性蛋白酶（），现在是碱性蛋白酶（）。并且通过单因素和正交试验对胃蛋白酶酶解反应中各主要影响因素进行了优化。试验结果表明，胃蛋白酶提取的比较好条件是，胃蛋白酶的浓度是1%，在，然后在浓度为10%（w/v）的NaCL溶液中盐析24h，现在骨胶原的回收率为，骨胶原的提取率为。还有人用胃蛋白酶提取猪皮胶原蛋白，分别在水解0、2、6、10、14、18、22、26h时对四种不同胃蛋白酶用量（分别为1%、2%、、3%）的试样取样检测，采用一阶HILL方程模拟胃蛋白酶提取猪皮胶原蛋白的进程以及胃蛋白酶水解速率的衰减过程，现在得出2%的胃蛋白酶用量和6-7h的水解时间提取率比较大。还有人用以新鲜猪皮为原料，在50-52℃的条件下用胰酶进行水解，在酶用量为5000：1～10000：1，pH值为9，反应2－3h，原料：水为1：2的条件下酶解。结果表明：总蛋白质的提取率≥80%。 所以是各国女性较为认可的鱼类胶原蛋白。浙江玻尿酸胶原蛋白饮品

海南省华上生物科技有限公司生产的诺丽酵素胶原蛋白肽产品。肽丽素之由来肽（Peptide）是两个或两个以上氨基酸结合形成的化合物。本产品中鱼胶原蛋白肽由鱼鳞鱼皮通过生物酶解技术提取而来，富含胶原蛋白特有的羟脯氨酸，白色无腥味，易溶于水，小分子，易吸收，对人体健康有重要作用。诺丽（Morindacitrifolia）是热带植物，含有多酚、黄酮、甲基香豆素、赛洛宁、虹甙、矿物质、维生素、氨基酸等200多种营养成分和活性物质，诺丽酵素（诺丽发酵果汁）是其较常见的产品形态。诺丽在南太平洋岛国被当地居民奉若神明，已有2000多年的应用历史。广东骨胶原蛋白肽原液右手螺旋形式缠绕成“草绳状”三股螺旋结构，使胶原具有很高的拉伸强度。

    一级结构是组成胶原蛋白多肽链的氨基酸序列；胶原蛋白分子是由3条左手螺旋（二级结构）的多肽链组成，它们相互缠绕形成一个在中心分子轴周围的右手螺旋（三级结构）；完整的胶原蛋白分子的长度约280nm，直径约；在Ⅰ型胶原原纤维的二维结构（小角X线衍射图谱和透射电子显微照片）中，胶原分子通过一个或多个4D距离与另一个胶原分子交错，D表示在小角X线衍射图谱中所见的基本重复距离，或电子显微照片中所见的重复距离。因为胶原分子的长度约是，胶原分子的交错引起约有。由于胶原是细胞外间质成分，在体内以不溶性大分子结构存在，并与蛋白多糖、糖蛋白等结合在一起，因此胶原的制备包括材料的选择、预处理、酸碱酶盐水法提取、不同类型胶原的分离和纯化。

    采用酶法提取胶原蛋白时，必须严格控制提取条件：首先，酶作用时间必须适当。如果时间过短，胶原蛋白就不能充分释放到提取液中，影响提取率；如果酶作用时间过长，胶原蛋白会水解过度，产生过多的苦味小分子低聚肽，不仅会增加分离纯化的难度，也会影响胶原蛋白的功能特性和生物活性。其次，酶解温度要适宜。温度过低，酶的作用效果不明显；温度过高会引起酶的失活和胶原蛋白的变性。据报道，当介质pH略低于中性时，胶原蛋白的变性温度为40～41℃，当介质pH为酸性时，胶原蛋白的变性温度为38～39℃，而且鱼皮胶原蛋白的变性温度要比猪皮胶原蛋白的变性温度低7～12℃。所以，如果要使提取的胶原蛋白具有良好的生物活性，在提取过程中应使提取温度低于变性温度。第三，需选用适当的酶。一般从陆生哺乳动物组织中提取胶原蛋白时，采用胃蛋白酶在其较适作用温度下进行提取是合理的，但对于鱼类等水生动物，由于其胶原蛋白的变性温度比陆生哺乳动物低，因此许多蛋白酶便不适用，如果在这些酶的较适作用温度下提取可能会破坏胶原蛋白的某些功能特性和生物活性。采用酶法提取胶原蛋白及其多肽的研究主要是从动物皮及其加工副产物中。 水解后其吸收利用率可以提高很多，且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。

    随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合，从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于淡斑除皱及修复瘢痕。[172-173]不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。 胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽。湖南骨胶原蛋白液体饮品

胶原三肽还能够极有效的渗入角质层，真皮层和头发根部细胞内。浙江玻尿酸胶原蛋白饮品

产品名称：肽丽素（鱼胶原蛋白肽诺丽酵素复合饮品）配料：诺丽酵素原液、蓝莓浓缩汁、鱼胶原蛋白肽、菊粉、木糖醇、雨生红球藻、维生素C、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸、烟酸、维生素E净含量：360mL包装规格：30mL/袋，12袋/盒，20盒/箱贮藏方法：干燥、密封保存食用方法：直接饮用，每日2次（早上起床后及晚上睡觉前），每次1-2袋用量：每日2-4袋不适宜人群：婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女适宜人群：中老年、亚健康、慢性病保质期：12个月浙江玻尿酸胶原蛋白饮品

海南省华上生物科技有限公司位于建设三横路金马大厦2楼B，是一家专业的许可项目：货物进出口；技术进出口；食品经营（销售预包装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：工程和技术研究和试验发展；生物质能技术服务；发酵过程优化技术研发；生物质能资源数据库信息系统平台；生物基材料技术研发；生物化工产品技术研发；生物基材料聚合技术研发；海洋生物活性物质提取、纯化、合成技术研发；中草药种植；（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）公司。在华上生物近多年发展历史，公司旗下现有品牌海天然,泽之树,嘉粟,王老吉等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于许可项目：货物进出口；技术进出口；食品经营（销售预包装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：工程和技术研究和试验发展；生物质能技术服务；发酵过程优化技术研发；生物质能资源数据库信息系统平台；生物基材料技术研发；生物化工产品技术研发；生物基材料聚合技术研发；海洋生物活性物质提取、纯化、合成技术研发；中草药种植；（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）的发展和创新，打造高指标产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的胶原蛋白肽，酵素蛋白肽，蚕蛹牡蛎肽，从而使公司不断发展壮大。