胶原蛋白肽对女生有多重要皮肤中含有的胶原蛋白含量达到70%，如果皮肤的胶原蛋白减少，自然就会出现皱纹、长斑等皮肤问题，所以胶原蛋白对女生当然很重要。皮肤中的胶原蛋白是由成纤维细胞合成的。随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，皮肤缺乏胶原蛋白，胶原纤维交联固化，细胞间粘多糖减少，皮肤变薄，出现干燥、粗糙、色斑、皱纹等一系列衰老现象。一般胶原蛋白的量在15-20岁达到高峰，然后逐渐减少。与其他蛋白质相比，胶原蛋白更有弹性，能持水保湿。除了骨骼，关节软骨，尤其是女性**关心的皮肤，真皮中含有大量的胶原蛋白，构成了皮肤的“弹性网”。胶原蛋白保持角质层水分及纤维结构的完整性。河北小分子胶原蛋白饮品

   酶解胶原蛋白的工艺主要分为单酶水解法和多酶水解法。多酶水解法又分为混合酶水解法（比如牛胰蛋白酶，链霉菌蛋白酶，芽孢杆菌蛋白酶混合）和分步酶水解法，酶法提取皮胶原具体实验工艺及条件的选取通常应考虑要开发的产品对分子量的要求，要得到分子量较小的胶原多肽一般采用多酶水解法。影响酶解效果的因素主要有：酶的种类、加酶量、酶解温度、酶解时间、pH值及料水比。采用酶法提取骨料中的胶原蛋白，既能有效缩短提取时间，又能获得具有良好生物活性的胶原蛋白，而且对环境的污染也较小。胶原蛋白不易被普通蛋白酶水解，但能被动物胶原酶断裂，断裂的碎片自动变性后可被普通蛋白酶水解。胃蛋白酶水解胶原蛋白的适宜条件为～、温度37℃。辽宁海鲷鱼胶原蛋白饮品活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好。

胶原蛋白肽的功效与作用：

1、锁水美白：鱼类胶原蛋白肽可丰满真皮层中的胶原蛋白曾，将皮肤细胞支撑起来，能***锁住水分，防止水分流失，保持皮肤湿润嫩滑，并且含有大量的羟基，不仅可以改善皮肤的亮度，还具有增白作用；2、预防、淡化色斑：鱼胶原蛋白肽中的多肽可以让皮肤细胞之间的粘结更加紧密，不给皮肤黑色素、***有藏身之地，并且胶原蛋白还可以阻止络氨酸转化成黑色素，有效防止黑色素的沉淀，让皮肤色斑得到改善。3、延缓衰老：保养胸部：可以修复破损老化的弹性纤维网，恢复皮肤的弹性，使胸部更具弹性。另外，胶原蛋白可以消除体内的自由基，防止氧化并减少皮肤老化。

   可用于胶原蛋白的纯化方法包括盐析法、透析法、离心法、电泳法和色谱法，其中盐析法、离心法和电泳法较为常用。由于单一方法难以完全分离纯化胶原蛋白，实际操作都是通过复合法来达到分离纯化胶原蛋白的目的。盐析法一般采用高浓度NaCl；离心法常选用制备型低温超速离心机；电泳法多采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE），该法既可用于胶原蛋白的分离纯化，还可用来测定胶原蛋白分子的相对分子质量。像有人用破碎、酶解、盐析三步法提纯苏尼特羊骨骼I型胶原蛋白。先去除骨头里的非胶原物质，然后往沉淀中10%的胃蛋白酶，在4℃的条件下消化24h，以14000r/min离心40min。弃沉淀往上清液中加NaCL，使它终浓度达到，静止过夜，再离心，现在的沉淀就是I型胶原蛋白。分子量大约在3000道尔顿，胶原蛋白肽可促进骨的形成。

   胶原蛋白中甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、脯氨酸（Pro）和谷氨酸（Glu）含量较高，特别是甘氨酸，约占总氨基酸的27%，也有报道说占1/3，即每隔两个其它氨基酸残基（X，Y）即有一个甘氨酸，故其肽链可用（Gly-X-Y）n来表示。每个原胶原分子由三条α-肽链组成，α-肽链自身为α螺旋结构，肽链中每三个氨基酸残基中就有一个要经过此三股螺旋中间区，而此处空间十分狭窄，只有甘氨酸适合于此位置，由此可解释其氨基酸组成中每隔两个氨基酸残基出现一个甘氨酸的特点。特别注意，X、Y均表示任意的氨基酸，只不过X通常是脯氨酸，Y通常指羟脯氨酸。同时还含有少量3-羟脯氨酸（3-hydroxyproline）和5-羟赖氨酸（5-hydroxylysine，Hyl）。羟脯氨酸残基可通过形成分子内氢键稳定胶原蛋白分子。三条α-肽链借范德化力、氢键及共价交联则以平行、右手螺旋形式缠绕成“草绳状”三股螺旋结构，使胶原具有很高的拉伸强度。胶原蛋白肽不是普通的胶原蛋白粉。辽宁大豆胶原蛋白功效和作用

采用酶法提取胶原蛋白及其多肽的研究主要是从动物皮及其加工副产物中。河北小分子胶原蛋白饮品

   由于胶原蛋白广布于人体各组织中，系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质（Extracelluarmatrix，ECM），其性质是一种天然的组织支架材料。从临床应用的角度，人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架，如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。然而以胶原本身而言就有两大类，即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点，但也有胶原蛋白的力学性能差，在含水时难以塑形，无法支撑组织重建等不足。其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶，将胶原蛋白水解，导致支架崩解，而采用交联或复合的方式能改善与提高。现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。河北小分子胶原蛋白饮品

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