酶法提取是指可溶性胶原和酸溶性胶原被提取后，需用一些蛋白酶，如胶原酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等水解，得到不同的酶促溶性胶原蛋白。所使用的蛋白酶主要分3种：动物蛋白酶（如胰蛋白酶，胃蛋白酶），植物蛋白酶（如木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶），微生物蛋白酶（如碱性蛋白酶，中性蛋白酶）。在对酶法水解胶原蛋白的研究中，以碱性蛋白酶应用较多。将胶原进行限制性降解，即将末端肽切割下来，由于胶原肽链间的共价键都是通过分子末端肽里的赖氨酸或羟赖氨酸的相互作用形成的，末端肽被切下后，含三螺旋结构的主体部分可溶于稀有机酸而被提取出来。用酶处理，可以水解掉胶原纤维蛋白的末端肽，提高胶原蛋白的产率；而且还不会破坏胶原蛋白的三股螺旋结构，保持其特性。影响酶提取的因素有很多，如酶浓度、酶与底物的比例、酶解时间、酶解温度、pH值以及料液比等。在实际操作中，大多数采用酶复合法提取胶原蛋白，较多的是使用胃蛋白酶提取，有机酸多为乙酸?；褂腥嘶旌献蕴逋吹募湟断赴械木プ聪赴徒涸鞍啄褐谱骷‰煊糜陔旌笮薷?。上?？诜涸鞍追?/p>
一级结构是组成胶原蛋白多肽链的氨基酸序列；胶原蛋白分子是由3条左手螺旋（二级结构）的多肽链组成，它们相互缠绕形成一个在中心分子轴周围的右手螺旋（三级结构）；完整的胶原蛋白分子的长度约280nm，直径约；在Ⅰ型胶原原纤维的二维结构（小角X线衍射图谱和透射电子显微照片）中，胶原分子通过一个或多个4D距离与另一个胶原分子交错，D表示在小角X线衍射图谱中所见的基本重复距离，或电子显微照片中所见的重复距离。因为胶原分子的长度约是，胶原分子的交错引起约有。由于胶原是细胞外间质成分，在体内以不溶性大分子结构存在，并与蛋白多糖、糖蛋白等结合在一起，因此胶原的制备包括材料的选择、预处理、酸碱酶盐水法提取、不同类型胶原的分离和纯化。广东鱼胶原蛋白肽胶原三肽的用途化妆品中的作用保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修复。
弹性蛋白的工作原理顾名思义，弹性蛋白是一种具有弹性的橡胶状蛋白质，弹性蛋白允许皮肤在拉伸或收缩后“快速恢复”到其原始形状。如果你的皮肤失去弹性蛋白，它将不再能够反弹恢复原态。弹性蛋白纤维由许多组合在一起的原纤维组成，弹性蛋白原纤维由多个弹性蛋白分子形成。弹性蛋白纤维在断裂前可拉伸至其原始长度的约200%。相反，胶原纤维更类似于“鞋带”，因为它不具有伸长性，尽管它很强。所以，弹性蛋白有助于减缓和减少皮肤下垂。弹性蛋白的损失或缺乏会影响皮肤外观。
水解胶原蛋白和胶原多肽也并不相同，可以近似认为是宏观和微观的关系。胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽，由于胶原蛋白独特的三股超螺旋结构，性质十分稳定，一般的加工温度及短时间加热都不能使其分解，从而造成其消化吸收较困难，不易被人体充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多，且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。胶原多肽除了肽链的两端含有未缩合的末端羧基和氨基外，在侧链上还含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH。胶原多肽可完全溶解于水（冷水亦可溶解），水溶液低粘度，在60%的高浓度下也有流动性，耐酸碱性能好，在酸、碱存在的情况下均无沉淀；耐高温性能好，200℃加热亦无沉淀，同时它还具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。鱼胶原蛋白的原材料，一般来源于鱼类。
胶原蛋白是皮肤的主要成分，人体皮肤中72%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中构成弹力网，支撑皮肤锁住水分。女性20岁时胶原蛋白开始流失，25岁进入胶原蛋白流失高峰，40岁时胶原蛋白含量不到18岁的一半。胶原蛋白流失导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗斑、色斑等衰老现象。高分子纯胶原蛋白面膜独特的上下分体设计，立体剪裁，更加贴合面部轮廓，有助于肌肤有效地吸收精华液，使用效果更***。胶原蛋白能保持较好的组织稳定性和机械抗张强度、免疫原性测试为阴性，符合临床应用。上海鱼胶原蛋白厂家
由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽。上?？诜涸鞍追?/p>
碱法提取即利用一定浓度的碱在一定的外界条件下提取胶原蛋白，碱处理法中常用的处理剂为石灰、氢氧化钠、碳酸钠等，用氢氧化钠浸提时效果较好。一般的是把样品匀浆后，用碱溶液多次溶胀后，再离心提取。但由于易引起蛋白质变性，如胶原肽键水解，含羟基、疏基的氨基酸全部被破坏；所得产物等电点pH值较低，天冬酞胺和谷氨酞胺分别转变为天冬氨酸和谷氨酸，得到的水解产物分子量较在酸性溶液中比低等问题，若比较严重的话，还会产生D、L-型氨基酸消旋混合物，若D型氨基酸含量高过L型氨基酸，则会抑制L-型氨基酸的吸收，有些D型氨基酸有毒，甚至有致ai、致畸和致突变的作用。而且碱法提取的含量较低，用氢氧化钠从鱿鱼皮中提取碱溶性胶原蛋白，其得率只有3%（以湿基计）。所以，若想提取结构完整、使用安全的胶原蛋白，很少采用此方法。有关单独采用碱法提取胶原蛋白的报道不多，一般是碱法提取和酸法提法结合使用。比如在4℃条件下，鱼骨用，再用，用10%的异丙醇溶液去除脂肪，，现在得到无色无味的胶原蛋白，提取率为。上?？诜涸鞍追?/p>
海南省华上生物科技有限公司是一家许可项目：货物进出口；技术进出口；食品经营（销售预包装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：工程和技术研究和试验发展；生物质能技术服务；发酵过程优化技术研发；生物质能资源数据库信息系统平台；生物基材料技术研发；生物化工产品技术研发；生物基材料聚合技术研发；海洋生物活性物质提取、纯化、合成技术研发；中草药种植；（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。华上生物拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供胶原蛋白肽，酵素蛋白肽，蚕蛹牡蛎肽。华上生物继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破?；仙锸贾展刈⑹称?、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。