网站导航
餐饮供应链冷库可视化管理 实时数据驱动效率提升
2024 年我国餐饮供应链市场规模达 7800 亿元，同比增长 22.6%，但库存周转率低、损耗率高仍是行业痛点。数据显示，采用可视化管理的餐饮冷库，库存周转率可提升 35%，损耗率下降 40%。海底捞供应链中心的冷库通过部署可视化系统，使食材周转天数从 21 天缩短至 12 天，年节省损耗成本超 5000 万元。
温湿度可视化与库存可视化是。某连锁餐饮企业的冷库在天花板安装热成像仪，实时生成温湿度热力图，当某区域温度异常时，系统自动标红预警，比传统传感器提前 15 分钟发现问题。库存可视化则通过 RFID 技术实现，某汉堡品牌的冷库为每个托盘安装电子标签，可视化系统实时显示库存位置、数量及效期，拣货差错率从 0.8% 降至 0.05%。
冷库可视化与上下游系统联动产生更大价值。某团餐企业的冷库可视化系统与 ERP、TMS 对接，当库存低于安全线时，系统自动向供应商发出补货订单，同时通知冷链车调度，实现 “采购 - 仓储 - 配送” 全流程可视化。其上海冷库通过该系统，使订单处理效率提升 40%，人工成本下降 30%。
润爽完成的冷链工程项目可满足不同类型客户的所有需求。产品广泛应用于生物医药、食品加工、保鲜储藏、冷链物流、化工科研等诸多行业。润爽目前已成为众多国内外企事业单位的冷链工程服务商:（顺丰物流、京东物流、上港物流、上药集团、国药集团、汇仁肾宝、SGS、赛默飞世尔、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福达食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江苏大娘水饺、海底捞火锅、每日优鲜、拼多多、肯德基等）。我们根据国际化质量标准进行的服务，以满足客户拥有设计的艺术性及建造的实用性为追求。秉承“做一个工程，拓一片市场”为宗旨”精心设计、精细施工，我们从未停止对进步的执着追求。
公司信息
访问官网
我要咨询
每日热词
