光学检测技术在水果和蔬菜外观如表面缺陷，色泽和内部成分如可溶性固形物、糖份、坚实度、酸度、干物质含量等方面具有快速、无损的优点。目前用于水果内部品质的光学检测主要有3种方法：规则反射光法、漫反射光法和透射光法。反射光谱法检测是指将检测器和光源置于样品的同一侧，检测器所检测的是样品以各种方式反射回来的光。物体对光的反射又分为规则反射(镜面反射)与漫反射。规则反射指光在物体表面按入射角等于反射角的反射定律发生的反射!所采用的光纤布置位置如图2其优点是光谱信息**易实现且反射率较高，能够用于水果生产检测分级线上;缺点是测量用的校正模型易受水果表面特性影响而变化，依水果类型不同需要调整。IAS-F100采用了更为灵活的模块化设计，可直接在原有分选线基础上安装模块进行应用。快速水果分类

近红外在果蔬品质检测方面的应用已经30年了，技术细节在不断完善进步，但整体思维模式有待突破。近红外光谱在果蔬品质无损检测上的应用，近年来，国产近红外水果检测设备也取得了长足进步。在各种不同的领域近红外正在发挥着特殊作用。随着LED光源，特别是近红外区域LED连续光源的研制成功、光谱仪小型化、微型化、量子光谱仪的问世、无线通讯、5G数据快速传输、人工智能等方方面面的突飞猛进，局部照射，多点测量，攻破尚存顽症指日可待。青海高效水果分选水果内部分支分选，可增加客户粘性，提升自身的口碑于信誉度，并获取更大的议价空间。

近红外光谱已经在许多应用领域中得到了研究和应用，尤其是这五种产品：水果和蔬菜，肉类和鱼类，饮料和乳制品，谷物和粮食储备，葡萄和橄榄。同时，近红外光谱还在其它相关领域，例如土壤、肥料以及环境中也得到了广泛应用。近红外光谱的测量原理简单易学，好处也非常多：不需要样品制备或只需要很少的样品制备，测量速度快，测量结果准确，测量成本低，不破坏样品，既可以在实验室进行也可以在现场进行，并且可以实现多个参数同时测量。

目前水果的成熟度基本品质检测基本采用，糖度分析、酸度分析、光饱和度分析，这些分析的情况是比较缓慢和耗时的，不利于按照品质对水果品的测定和分析进行采摘、分级和分类储藏，因此如何能快速的检测水果的成熟度及品质，促进水果的，采收、储藏、分级是我们设计本**技术的目的。利用单个近红外也可以完成对果品内部品质诸如糖度、酸度和成熟度的检测，目前的检测方法是对单个监测点进行局部的数据采集与分析，但是数据的恒定性、标准性就无法统一起来，为此**技术一种设计方法和装置可以完成统一的标准。利用近红外分选技术进行水果分选，可节省大量的时间、人力、物力的同时，提高效益。

IAS系列目前有IAS-F100水果内部品质分选模块以及开发中的便携式果品近红外分析仪，分别使用不同的应用场合。IAS-F100水果内部品质分选模块具有测量稳定性好、安装方式灵活，检测快速等特点，是实现果品品质分级、质检、定价的理想选择。而目前开发中的便携式分析仪具有体积小巧、重量轻、便于携带等特点，在兼顾现场和实验室检测需求的同时，也可在水果产地，水果加工领域，以及水果零售等领域提供更加面面俱到的支持，直观的展现水果内部品质。近红外用户*需根据实际的检测需求进行调试即可实现一键快速分选。宁夏智能水果成分分析

近红外分选模块可作为离线设备，对中小型水果进行单独检测，作为离线检测设备。快速水果分类

便携式果品近红外光谱分析仪仪器特点：※无损测样，对果品无需破坏处理，不影响商业流通※快速测样，检测时间可达5秒※多种规格测样附件可供选择，满足多形态果品检测需求※全中文智能操作系统和单独实现谱图扫描、化学计量学模型分析、检测结果查询※一键测量，简化测量流程，智能操控，便于用户快速使用※内置标准化校准模块，定期自检，实时掌控仪器性能状态，保障测量结果准确性※内置参比模块，无需外携，实时参比，提高测量结果重复性※内置电池模块，可供5小时连续测量，满足现场检测需求※支持用户二次开发。快速水果分类

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