女儿红的历史：汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿下地的一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶。自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋有名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了有名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。女儿红中还含有丰富的脂粒物质和天然芳香油。四川女儿红公司

女儿红的酒好喝吗？女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红黄酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。从色上女儿红白酒好喝吗：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。从香女儿红白酒好喝吗：女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。河北高级女儿红产地女儿红密封是关键，干净少污染，而且发酵快，温度只是决定出酒的快慢。

女儿红怎么酿？将糯米放在水里面浸泡，大概两三个小时之后用纱布包起来，放在大锅上隔空蒸熟。将蒸好的糯米放凉，之后与酒酿均匀混合。随后将混合物装入一个大容器当中，让混合物贴在容器内壁，中间形成一个大窝。大容器放在温度为35度到38度之间，一般放置三天左右就可以了，而且这个容器要用布将口包起来。我们可以用一次性杯子在大窝当中取出酒水，这就是很正的女儿红。同时我们还需要注意的事项有：在混合物上还要撒上一层薄薄的酒酿。温度一定要把控到位。

黄酒度数是多少?黄酒酒精度数一般是14-20度左右。因为黄酒是酿造酒，酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成，黄酒和白酒不一样，黄酒没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。黄酒虽然度数低，但富含营养，据检测，黄酒含有21种氨基酸，其中包括有数种人体自身不能合成的氨基酸，长期适量饮用是对身体有好处的。在喝黄酒的时候，只要不是急饮或空腹饮用，黄酒一般是不醉人的。女儿红外加的香料有时会对酒的性质产生影响。

坛装女儿红打开后是不是一次性喝？坛装女儿红不需要一次性喝完。开封的坛装黄酒不宜长久保存，建议尽快喝掉。气温不高，只要盖住盖子常温存放即可，高温天气，建议灌入密闭性较好的瓶内，放入冰箱冷藏，不要冷冻。然而并不是所有黄酒都无法长时间储存，也有一个例外，那就是原酒。未经勾兑的头道原浆我们叫做原酒，原酒较适合贮藏。女儿红一般是在有喜事的时候才会拿出来喝，大部分是会出现结婚的场景上，是给女方送嫁的时候才喝的，但是女儿红也不是一打开就一次性要喝完的，但是要尽快喝完，因为打开过的女儿红，味道会慢慢挥发，所以不适宜放太久，尽早喝完较好。坛装女儿红打开以后，短时间内把它喝完就可以了。经过加热以后的女儿红口感会更加绵软甘醇，滋味也会更加诱人。四川高级女儿红多少钱一箱

女儿红酸物质的含量是很低的，一般不会超过整个酒体的0.1%。四川女儿红公司

女儿红应该怎样保存？选择阴凉、干燥的地方。一般选4°以上，15°以下，变化平稳，干湿度适合、通风良好的仓库贮存。女儿红的包装容器以陶坛和泥头封口较佳，这种古老的包装有利于女儿红的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。女儿红储存应平稳放置，不宜晃动，女儿红不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。保存女儿红一般有三大禁忌：一禁动荡摇晃，吸入有菌空气。二禁阳光，经阳光晒过的女儿红，温度增高，不只易酸，而且颜色加深，影响色泽。三禁开封久置，如果天气炎热，女儿红容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。四川女儿红公司

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