从出生那刻起，父母几乎与孩子绑定在了一起，与孩子共同进退。父母将自己的希望都寄托在孩子的身上，为了孩子能无怨的吃苦，也会无畏的抗争，他们不光为儿女提供物质上的支持，还毫无保留地付出自己的时间和精力。每一位父母都期望孩子能够成才，从酒来讲，酒是沉淀越久，越珍贵越有价值，随着时间的推移，是必然会成为更好的酒；而孩子不一样，慢慢成长，可能成才也可能走向极端。父母将对孩子的期许寄托在酒里，一代一代，为他们定制“状元红”“女儿红”，希望他们像酒一样，时间的推移让他们必然成为很好的。状元红是用糯米为主要材料加入麦曲喝清水经发酵酿制后得到的一种酒水。河南特产状元红批发

水质的好坏直接影响酒的酿造，在绍兴，鉴湖水被称为“酒之血”。黄酒属于低度的酿造酒，水分占其中的80%，在糖化发酵等过程中，都需要水，所以水质的优劣直接影响着酒的品质。绍兴酒酿造所用的水一般都取自绍兴境内的鉴湖水。鉴湖的优良水质，形成了状元红的独特品质，可以说，离开了鉴湖水也就酿不成状元红了。清人梁章钜在《浪迹续谈》中就曾说过：“盖山阴，会稽之间，水宜酒，易地则不能为良，故他府皆有绍兴如法制酿，而水既不同，味即远逊”。山东御赐状元红市场价人逢喜事，良辰美酒，当然要喝状元红酒！

2019年，古越龙山将“状元红”这样一个好品牌拿了出来，与经销商进行股权合作，将品牌酒商、智业机构等多方进行捆绑、实现品牌的单独运作。状元红的创新股权模式对于向借助资本实现创富的酒商来说是难得机遇！对于“状元红”品牌本身来说，其品牌内涵将与新时代消费者产生共鸣，确立主要竞争力，达到“状元红”品牌在消费者心智中的高占位，从而实现“状元红”品牌的愿景——中国较具商业价值强文化IP品牌。一年之内，在黄酒和白酒两大品类上连续突破，速度之快，力度之强，实属罕见！“状元红”品牌又是怎样做到的呢？

关于中国的饮酒和酒礼，主流的饮酒文化是以孔子为主的“以礼论酒”理念，而不可忽视又极具韵味的另一种饮酒观就是庄子的“饮酒乐，不选其器”的思想。孔子不反对饮酒，但他认为，礼具有神秘性、等级性、伦理性和节制性，而饮酒也被纳入四个方面阐释。他的论酒是以礼为重点，而且他的酒礼实践也是以礼为重点，酒在礼乐活动中自然而然地被赋予庄严而神秘的色彩。古人多认为饮酒是一种世俗礼节的，诸葛亮就有“酒之所设，成理而去”的说法。这种饮酒之目的当然也是一种选择，但是在礼节下面往往缺少了饮酒的快乐。状元红可以促进食欲，有开胃的效果，缓解食欲下降的状况。

根据贮存时间不同，状元红有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，状元红酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。状元红可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的状元红酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹可以饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是很好的搭配。状元红可与各种果汁饮料任意勾兑，非常好喝别有一番风味。湖北特产状元红白酒

状元红具有一定调味功效，可去除腥味和异味。河南特产状元红批发

状元红可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。加温后的状元红酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以状元红为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹可以饮状元红，这是因为蟹性凉而状元红可以暖胃，两个搭配在一起正好互补。关于状元红的来历，清朝梁章矩在《浪迹续淡》中记述了一个民间传说，相传一富翁生了一女，满月之时，这个富贫便酿了几坛酒藏到酒里。18年后，他的女儿要出嫁了，富翁便把当时储藏的酒拿出来，并在酒坛外面绘上“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿的陪嫁礼品。因为酒坛外面漂亮的彩色图案，人们就把这种酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了绍兴人生儿育女的代名词，时至现在，若某人家生了女儿，人们就会戏称“恭喜花雕进门”（男方聘礼）。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，花雕酒又叫“状元红”。河南特产状元红批发

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