近年来很多懂酒的朋友都存酒可不是单纯地买酒，而是更多地选择了封坛酒。这是为什么呢？其实“封坛”可追溯至上古大禹时期，传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。封坛礼，由此而成。历经千年的发展，“封坛”从当初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗，其中大家所熟知的“女儿红”、“状元红”就是这一习俗的体现。状元红酿酒时间长短不同。广东御赐状元红黄酒

“状元红”以普世的人文符号为品牌名，承载着传统文化和国人对美好生活的无限憧憬，是一个高认知度的文化符号，具有强认知力品牌基因。众多方面都将成为“状元红”在未来发展中的独特优势。“状元红” 将在大众传统认知的基础上，增添场景优势和消费者身份标签，丰富品牌内涵，与新时代消费者产生共鸣，从而达到品牌在消费者心智中的高占位，实现主流消费场景中的优势变现。中国正当红国潮状元红暨状元红新品上市发布招商会将于7月18日在浙江绍兴国际大酒店举办。发挥“状元红”品牌商业价值，多方资源聚合，共同开启“状元红”品牌的新未来。广东特等状元红营养价值状元红在一定程度上可以代替料酒。

浙江状元红供应链管理有限公司于2019年12月10日注册，由国资、民资共同注册成立，其公司性质也是中国黄酒混合所有制的典范。这次新组建的状元红公司，整合国内较好营销策划团队、好的渠道经销商和专业运作团队，在机制上实现单独运作，利润共享，风险共担，共同发展。“状元红”品牌凸显国潮特点，打造出了一批国潮气质的黄酒和白酒新品。在白酒品类中，“状元红”品牌凭借自身的文化底蕴为酱酒增添了一大品牌，可谓是酱酒新贵，酒中状元。

状元红，是对经典酿酒工匠精神的传承，保留了古法状元红的经典酿造工艺，在每个酿造环节上都由20年以上经验的老师傅进行严格把控，更加卫生与科学的制造工艺升级，严格把控质量标准。另外，配料进一步升级，糯米作为状元红酿造的重要的原料，糯米质量的优劣决定了状元红品质的好坏，酿酒原料糯米、小麦的品质，确保酿酒原料的“有机”标准。传统黄酒的饮用方式是温饮、热饮、口感上风味醇厚、香气浓郁。状元红饮用方式是冰饮也可做调配酒，口感上更加清爽，层次丰富。传统黄酒使用的是传统原料、焦糖色（食品添加剂）传统酿造。状元红使用的是特种米、0添加色素，采用古法手工酿造+国际化调配升级。饮用场景也大不相同，传统黄酒更倾向于传统中餐中饮用。女儿红与状元红几乎没有区别。

加饭酒与状元红有什么区别？一、酿造时间长短的不同。加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。而状元红是属于发酵酒中的黄酒，根据贮存时间不同，有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。储存的时间越久，状元红酒性越柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。注：加饭酒继续贮存可发酵为状元红，所以又有加饭酒就是状元红这样的说法。二、原料配比上的不同。加饭酒是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒配料中糯米的使用量增加10%以上，所以称加饭酒。酒质丰美、风味醇厚，是绍兴酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元红酒。似葡萄酒的“半干”类型。以上两个方面是加饭酒与状元红大的区别，光供阅读参考。状元红主要是由于糯米制作而成的，属于一种纯食物。山西传统状元红批发

状元红已超越了传统意义上的黄酒。广东御赐状元红黄酒

“状元红”作为中国人心中象征喜庆、成功、美满的重要符号，表示成功人生的至高荣耀与生活中的一切美好。状元，是中国人自我追求的成功目标，是推动时代进步，国家富强的重要力量，状元当红，他们是国之栋梁，家之希望，“状元红”迎大国崛起、文化自信之时代大势，是引导中国文化国潮流行，实现梦想的大家向往，也是全社会努力追梦的典范。中国文坛“状元”鲁迅笔下的酒—被赋予思想的绍兴酒，不如即时一杯酒”（致许广平信）——鲁迅。广东御赐状元红黄酒

浙江状元红供应链管理有限公司成立于2019-12-10，同时启动了以状元红为主的状元红黄酒，状元红白酒，其他酒类产业布局。是具有一定实力的食品、饮料企业之一，主要提供状元红黄酒，状元红白酒，其他酒类等领域内的产品或服务。同时，企业针对用户，在状元红黄酒，状元红白酒，其他酒类等几大领域，提供更多、更丰富的食品、饮料产品，进一步为全国更多单位和企业提供更具针对性的食品、饮料服务。状元红始终保持在食品、饮料领域优先的前提下，不断优化业务结构。在状元红黄酒，状元红白酒，其他酒类等领域承揽了一大批高精尖项目，积极为更多食品、饮料企业提供服务。