酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数，这些文人墨客与酒有关的诗文词曲，构成了中国酒文化丰富的表现形态，中国人在饮酒过程中所体现出的价值观、生活情趣、思维方式、审美意象、精神追求等等，是“中国酒文化精神”的重点所在。其实“酒”这一特殊的文化之物，因中国人特殊的喜好及态度，在数千年的历史与文化承传中，不断被丰富发展，赋予新的内涵，成为中国文化与历史中富有艺术光彩与具有哲学魅力的一页。在人类文化的历史长河中，酒不光是一种客观的物质存在，更是一种精神文化象征。饮酒的意义，远不止生理性消费，远不止口腹之乐，很多时候，酒都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。人逢喜事，良辰美酒，当然要喝状元红！北京喜庆状元红定制

唐宋时期，绍兴酒酿造技艺进入发展阶段，并成为天下闻名的“酒乡”。元明清时期，绍兴酿酒业呈现出快速发展之势。清初，沈永和、云集、王宝和等大型酿坊创立。康熙《会稽县志》有“越酒行天下”之说。清代袁枚《随园食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒”的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中上乘。湖北正版状元红集团中国的状元红有着温润如玉、意味悠长的品性。

状元红是历史悠久的中国传统名酒。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。至于为女婴埋的花雕酒叫“女儿红”，同样也是在她长大成人后的出嫁之日作迎宾之用。晋代上虞人稽含的《南方草木状》就有记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。

浙江是古代“高考”大省，其中又以绍兴多出状元。古时绍兴人喜得贵子，会将一坛好酒藏于地下，谓之“状元红”，于婴孩成年并高中状元之时打开。陈年老酒遇人生大喜，各种滋味不言而喻。高中者欢喜，落榜者暗自感喟，孤影自怜，唯佳酿可暂缓心中郁积。因此有了柳永的“且恁偎红倚翠，风流事，平生畅。青春都一饷。忍把浮名，换了浅斟低唱！”三言两语间，道出心中几多惆怅。据统计，科举制前后延续了1300年，全国一共出了654名文状元，平均每两年出一名状元，可见古代读书人要高中状元实在不易。因此，“状元红”酒一般会在儿子结婚的时候用来款待宾客。“状元红”有着“喜庆与祥和”的美好寓意，人逢喜事，良辰美酒，当然要喝状元红！除了佐菜饮用以外，不少名菜都以状元红为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。

超级文化IP的打造，会为酒行业带来什么？酒类消费正在呈现出多元化的态势。在酒类消费中，越年轻的人群，白酒消费占比越低。头一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类消费正在不断攀升。如此现状，对白酒来说无疑是一个挑战，对迫切需要“走出去”的黄酒来说，更是压力与挑战并存。事实上，任何一个品类或一个品牌，都是属于一个时代。如果不能在新消费群体崛起之际，抢占他们的心智，未来面临的或许不是发展问题，而是生存问题。因为甜型状元红的糖份较多，时间一长颜色容易变深，口感上也会焦苦味儿逐渐变重，一般建议两年内饮用为佳。贵州特产状元红厂家

“状元”一词的历史，起码可以追到唐朝。北京喜庆状元红定制

微风习习，星月如水；月光轻轻穿透夜色，落入杯酒中；沁凉的夜风，淡淡的酒香，闭目，微醉。此情此景，撷一杯美酒的醇香，将心一同融入。情感如酒，日渐醇厚，随着时间的流逝越陈越香。得闲相依，手握杯盏，相饮的是风吹浮世过，是相见亦无事，别来常思君的平常。没有什么比喝酒更美好的事了，一壶酒，消除距离，增加亲密。多少好友是一起喝酒认识的，又有多少关系是一起喝酒升华的。生活需要一杯合适的酒，一份恬淡的心情和一颗自由的心。北京喜庆状元红定制

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