焦庄烧饼是淄博美食之一，在淄博，焦庄烧饼可以说是家喻户晓。它是以个大、馅多、皮酥的特点受到大众的喜爱，刚出炉的焦庄烧饼正面黄如蟹壳，芝麻一层，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。发面的好坏是保证烧饼松脆可口的重要步骤，发面不能够用酵母，而是用老面引子，这样和的面能够软硬适中，有劲道。肉馅需用上好的五花肉，过肥则太腻，过瘦则无香，并辅以博山的小香葱，莱芜的老姜、博山花椒等佐料。馅要剁得细腻，否则影响烧饼的形状。准备妥当后，将发好的面团揪成大小一致的面季子，揉圆，压成小饼，包上肉馅和小香葱，沾上一层芝麻，再压成薄薄的大饼。压饼要求用力均匀，肉馅才能均匀，饼才圆、薄。将薄薄的饼子迅速贴到炉子的内壁。烧饼炉内部是一个陶瓷的瓦岗，外部以黄泥包裹抹平，有较好的保温性。烤烧饼用焦碳,不能见明火，火不能太旺，太旺烧饼易烤焦，太低，烧饼又不香脆，这样几分钟后香喷喷的皮酥、个大、馅多的博山焦庄烧饼就出炉了。 洪福餐饮微笑问好，喜迎客到。辽宁焦庄烧饼加盟优势

    当你走进淄博的地界之后，你可能会随时的听到这样一款美食：焦庄烧饼。说起焦庄烧饼，在淄博可谓是家喻户晓、妇孺皆知的一大特色。焦庄烧饼以它皮酥、肉多、个大灯特点，成为了淄博小吃的一个**。说起焦庄烧饼的由来，可以追溯到几百年前的历史，在以前，焦庄村的洪济桥是淄博古老的桥梁，是淄博通往济南的道路。据传，清朝乾隆皇帝下江南的时候，路过洪济桥，吃了焦庄烧饼后赞口不绝，并留诗一首，诗到现在已无从查考，但烧饼的制作技艺还代代相传。好的烧饼刚出炉的时候两面都有点鼓，正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。因为其制作技艺精湛，用料的考究，成为淄博人喜爱的早餐之一。 陕西洪福焦庄烧饼加盟利润高洪福餐饮情真意切，深耕市场，全力以赴。

在博山城北5公里的有个村叫蕉庄村，过去是蕉庄乡所在地。

范阳河从蕉庄村北流过，河上有座石桥叫“洪济桥”，是方圆几十里**古老的桥梁，旧时是颜神镇通往济南府的道路。路边的朱姓人家开着一烧饼铺，相传乾隆皇帝下江南，路过蕉庄村北桥，吃了这烧饼赞不绝口，并留诗一首。诗已无从查考，烧饼制作技艺却代代相传，“蕉庄烧饼”从此美名远扬。

蕉庄烧饼制作技艺精湛，用料的考究，饼皮酥、个大、馅多。刚出炉的烧饼两面有点鼓，正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。

    焦庄烧饼，是淄博的一种民间小吃。在淄博，提起焦庄烧饼，那是无人不知无人不晓，是一种人人皆知的小吃。焦庄烧饼皮薄肉多，外酥里嫩，鲜香味浓，满满的咬上一口，满嘴的油水，吃的那叫一个爽，让人吃了这次还想吃下一次，让顾客流连忘返。看到这里，就让我们进入的主题：焦庄烧饼的加盟优势。让小编带大家分析一下：1前景广阔现如今，快餐已成为时下社会的主流。快餐符合大众的消费方式。特别是中式快餐，近几年获得了飞速的发展。焦庄烧饼，作为一种民间的小吃，风味独特、美味可口、老少皆宜、消费群体比较的；而且烧饼的制作方式简单，上餐速度快，价格适合任何基层的消费者，人人都可以消费的起，市场可操作空间大，客流量充足，可谓是发展潜力巨大。2加盟群体就目前来看，无论是刚毕业的大学生创业、失业人员的创业，还是小本创业的人群都喜欢从餐饮界入手，这是因为餐饮界的门槛低，投资小，容易上手，只是比其他行业辛苦一点，但是餐饮行业的利润比较高，并且现金流能够保证。不管是刚刚踏出校门的大学生，还是身处公司、工厂等地方的人我想心里都会有一个创业的念头，但是现如今的市场混杂，许多的人不知道该怎么选择行业。在五花八门的创业项目中。 洪福餐饮追求优异 服务尽善尽美。

（1）采用上等面粉。过去生产烧饼大都用两种面粉，一是济南“成丰面粉厂”和周村“大有面粉厂”的面粉；再是当地加工的面粉。前者面白，后者劲大，各有特色。烧饼面要求和的软硬适度，达到发而不酸，劲大拉不断，方为上乘。

  (二)馅料好。烧饼馅用鲜猪肉，肥瘦相间，其他配料用章丘大葱，莱芜姜以及脱皮芝麻。

  (三)火候好。打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。打烧饼须盘砌特制的烧饼炉，用砖垒砌，高约一米八左右，呈正方形边长八十厘米左右(无尺寸)，上部垒进一个中型水缸的一半多作炉缸底凿一园口，作添加燃料和贴烧饼的进出口。贴烧饼时先用盐水在炉壁上刷一遍，以增加附着力，否则贴不住容易“滴炉”（即脱落)。燃料比较好用无烟、质硬、火力强的“青碘”，这样慢火烤匀，无煤烟味，烧饼出炉喷香四溢。不知传承多少年的老手艺，老口味，如今的社会这样**传统的经典小吃越来越少。相比之下周村的烧饼从实行机械化制作以来，口感、味道大不如前。博山肉烧饼，还是一如既往秉承传统的焦炭炉子制作，没有一丝一毫的懈怠。 洪福餐饮优服务、效率高、大发展。东营洪福焦庄烧饼加盟店

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    现在焦庄烧饼越来越受欢迎了，很多人选择焦庄烧饼加盟店作为自己的创业项目，是什么吸引了他们加入这一链条呢？选择焦庄烧饼加盟作为投资项目，这是因为连锁系统已是一种成功的管理模式和经营模式。有统一的VI设计，统一的企业文化，统一的工作标准，统一的价格，统一的采购，统一物流配送、各种相关问题的管理也有了成熟的模式、标准、技术等，加盟商可以在加盟后立即直接使用。其次，焦庄烧饼加盟企业可以根据市场和竞争的变化及时开发创新和增值的产品和服务，通过差异化战胜竞争对手，从竞争对手中脱颖而出。加盟者可专注于日常运营和管理。再者，总公司将促销、推广宣传和物流作为一个整体来处理，使加盟者能够专注于日常业务，减少大量人力、时间和金钱的浪费。之后，由于焦庄烧饼加盟店使用的是加盟企业的形象、商标、服务、价格等，继承了连锁系统的商业声誉，相当于给客户信心，这使顾客对新开设或熟悉的店铺感到友好。由于对新开设的业务缺乏了解，因此，避免了顾客因新开张的企业不熟悉所导致的顾客流失。 辽宁焦庄烧饼加盟优势

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