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按商业经营分类中国酒通常采用商业经营的分类方法，将酒分为下列五类：（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有明显的麦芽和酒花清香，味道纯净爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 南充酒类要求酒是一种应酬聚会的必备品。

大曲酒：以大曲做糖化发酵剂。主要的原料有：大麦、小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵。大曲酒所酿的酒质量较好，多数品质酒均以大曲酿成。剑南春制作大曲的工艺源远流长，在现代科学分析技术的加持下，剑南春的这种“包包”大曲，更是将原料的养分和天地的灵气尽情释放出来，转化成了复杂且多样的香味成分。

小曲酒：以小曲做糖化发酵剂。小曲这种曲药的特点的发酵能力强，产酒的效率比大曲高，但是由于曲药体积小，并不能带来包包大曲那种丰富的变化性，产香的能力也是偏弱。

美酒岛非遗酿艺品鉴馆的长远发展优势体现在多个方面。以非遗酿造技艺为特色的酒品市场需求稳定，有着稳定的消费基础。通过不断的创新和推广，可以吸引更多的消费者，打造出独特的品牌形象。结合当地的文化资源和景观，可以使品鉴馆成为旅游目的地，促进当地经济的发展。美酒岛非遗酿艺品鉴馆在传承和发展非遗文化的路上将会一直走下去，为更多人带来美酒和美好体验。其独特的文化内涵和口碑效应，将成为其长期吸引力的原因之一。在市场竞争日趋激烈的情况下，美酒岛非遗酿艺品鉴馆将立足自身特色，不断优化服务和产品，迎接挑战，蓬勃发展。 酒类加盟选择哪家好？？欢迎咨询美酒岛连锁。

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