凤凰镇乌岽山，因其独特的地理环境和气候条件，成为了品质比较佳单丛茶的摇篮。这里的茶树沐浴在云雾之中，吸收着丰富的矿物质和微量元素，使得茶叶品质上乘，香气馥郁。每一款乌岽山上的单丛茶，都是大自然与人工智慧的完美结合。元成宋种，作为单丛茶中的佼佼者，其茶树龄已达六百年以上。这株古老的茶树见证了无数朝代的更迭与变迁，却依然保持着旺盛的生命力。它的茶叶金枝玉叶，茶底整洁，叶镶红边，山韵特显，每一口都是对历史的回味与对自然的敬畏。一杯单丛茶，满口山韵蜜香。杭州乌龙单丛茶采购平台

单丛茶：主要产地在广东，其中以凤凰单丛、岭头单丛，其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶，比较老的宋种将近700年历史，而且品质比较好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展，慢慢打出市场。单丛茶：历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶，属于乌龙茶系，半发酵型，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。九百多年的种植历史，加上独特的地理环境，造就了现在凤凰茶的辉煌.宋代时，凤凰山民发现了叶尖类似鹪嘴的红茵茶树，便开始试种，凤凰茶也称“鸟嘴茶”。传说宋帝赵昺被元兵追赶到乌岽山，饮红茵茶后称赞好茶,遂称为宋茶。民国时期，凤凰水仙茶参加巴拿马万国商品博览会并荣获银奖。广州潮叶记有机单丛茶加工厂精心制作，只为这一杯单枞好茶。

单枞茶的香气浓郁而持久，尤其是那独特的蜜香更是让人难以忘怀。这种蜜香不只来自于茶叶本身的品质与制作工艺的精湛程度，更源自于大自然的恩赐与时间的酝酿。品饮单枞茶时，那浓郁的蜜香在口腔中弥漫开来，仿佛置身于花海之中，令人陶醉不已。单枞茶的汤色橙黄明亮，清澈透亮，如同山间清泉一般纯净无瑕。这种汤色不只令人赏心悦目，更预示着茶汤口感的醇厚与甘甜。当茶汤入口时，那细腻的口感与甘甜的滋味瞬间在口腔中绽放开来，让人仿佛置身于茶园之中，感受着大自然的清新与美好。

单枞茶春芽萌发期在清明前后，春茶采摘期多数年份在立夏后3—5天，是乌岽山春茶采收比较迟的“收山茶”之一。发芽密度，户等，芽叶肥壮，其后代育芽能力较强，幼嫩芽梢深绿色，无茸毛。—般春梢长14厘米，着生叶数3—4片，节间长1.8厘米。11—12月为开花期，盛花期11月5—20日，花冠直径3.8X4.2厘米，花萼5片，花瓣6—8片，花丝乳白色中略带浅绿色，98—170枚，花药浅黄色，柱头三分*浅绿色，1995—1996年都是只开花不结实。单株产量高。植株枝繁叶茂，年新梢生长3轮，全年株产约14斤茶。1996年5月13日采制春茶9斤，每斤1200元。1997年5月3日采制春茶9.5斤，每斤2000元。1998年春茶9斤，每斤1200元。1999年春茶9.3斤，每斤1400元。是凤凰山名单丛之一。品单枞，如饮山间清泉。

宋种老树，作为凤凰单枞中的佼佼者，其历史可追溯至南宋末年。这棵老树历经数百年的风雨洗礼，依然生机勃勃地生长在这片肥沃的土地上。其茶叶品质卓著，具有独特的山韵风格与浓郁的香气。每一泡宋种老树茶，都仿佛在诉说着那段遥远的历史与传说。凤凰单枞茶的制作过程繁琐而精细，需经过十道古法程序方能成就其独特的品质。这种传承千年的制茶技艺，不只让茶叶保留了原始的风味与香气，也让品饮者在每一口茶汤中都能感受到那份来自传统的韵味与匠心。正是这种对传统的坚守与传承，使得凤凰单枞茶在激烈的市场竞争中始终保持着独特的魅力与地位。单丛茶，品味传统与现代的交融。杭州乌龙单丛茶采购平台

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单枞茶特性:芽叶生育力较强。一芽三叶期为4月下旬。产量中等，每667m2达100kg以上。适制乌龙茶。成茶色泽乌亲，玉兰花香清幽酶郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，连泡十儿次香味犹存。适应性和扦插繁殖力较强。盛花期11月上旬，花多少实。适栽地区:比较适宜区为海拔400~500m以上广东大、中叶种茶区。栽培要点：（同玉兰香单丛）。岭头单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）的岭头村。1981年广东省农业厅在全省茶树品种会议上单独列为一个品种；1988年，被广东省良种审定委员会定为省茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶。杭州乌龙单丛茶采购平台