煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲。煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。青海煲仔炉

商用电磁煲仔炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。商用电磁煲仔炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。商用电磁煲仔炉人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。因商用电磁煲仔炉的热效率高、所以加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。商用电磁煲仔炉采用新大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。青海煲仔炉煲仔炉采用食品级不锈钢材质，款式美观大方、结构合理、卫生易清洁。

使用煲仔炉需要注意什么？使用时不可以摇动，亦不可以倾斜。不正常的操作会引起煲仔炉损坏及危险。禁止使用坚硬、锐利物体破坏控制面板。在工作过程中以及前后，由于高温关系不要用手直接接触炉体。不使用煲仔炉时或操作人员不在时，必须关掉煲仔炉，以免发生危险。不可以拆卸，不可以改装台式燃气煲仔炉。产品的拆卸和改装会导致严重事故发生。一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本炸炉，如出现故障，必须马上维修。煲仔炉投入使用前必须经过正确安装和调试，只有在检测过本煲仔炉，并确保无误后才能运作。

煲仔炉在使用的时候虽然说它的优点比较多，但是这里面也牵扯到很多的知识点是需要我们每一个朋友掌握和了解的。首先，你要知道的就是煲仔炉的工作原理。煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，自从有了它以后就真的是打破了传统的明火烹调方式。而且这种电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，并且在它的线圈盘的轴向两面产生磁场，这个时候在使用的时候当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具主要机芯切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流就可以了。在使用的时候我们还需要知道的时候它的涡流就会使锅具铁分子高速无规则运动，而当分子互相碰撞或者是摩擦的时候就会产生热能使器具本身自行高速发热的，这个时候就可以用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。所以说煲仔炉就是利用这个工作原理来进行工作的。煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体。

电磁煲仔炉的优点：1、强电全部由铜排连接，结构简单，易于维护，过流能力太强，无法加热；2、采用DC-DC隔离电源，保证了电源模块的驱动稳定性，工作稳定性强；3、霍尔传感器用于散热保护，保护过流，响应灵敏，精度更高，稳定性更强；4、无触点磁开关用于功率调节；5、全数字电路设计，超耐压；6、电磁炉的调节范围很广，低功率工作时没有噪音，可能导致灯光闪烁或影响电视、收音机等。7、该电磁炉供电电压适用范围广，具有独特的过压欠压调节特性，可在各种供电环境下长时间使用；8、电磁炉的安全保护功能完善，对电源电压过高、过低或突然变化都有安全保护功能，常规过温保护更快、更准确；9、开机自诊断功能和两小时不运行定时关机功能衡量电磁炉的工作环境是否正常(电压环境是否合适)。如果长时间没有人操作电磁炉的相关按钮，机器会认为操作者忘记了或者出去了，两个小时后会自动关机，使用更安全。煲仔炉的火力稳定：非常适合厨师炖砂锅、砂锅粥、煮米饭、米粉。郑州煲仔炉厂家

煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲。青海煲仔炉

电磁煲仔炉的优点：环保卫生、绿色健康由于是用电加热的方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机无需抽气系统，可直接摆放于大堂操作。并且符合现代的餐饮发展潮流，严格控制超高温度；保证食品不被过度碳化产生有害物质，长食不上火。电磁煲仔炉是一种真正的一机多用可以适用于不同的锅具，铸铁锅、铸铝锅、外卖煲、砂锅、紫砂锅、不锈钢煲都可以用。可靠性、高环境适应性：锅巴厚度可以任意调整，还可以根据海拔高度任意调整煲饭效果，杜绝一般煲仔饭机对电压不稳造成的煲饭效果不稳定性。青海煲仔炉

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