电陶炉的工作原理采用的是开放式发热方式，不像电磁炉是封闭式的发热方式，发热盘采用的是新型原材料：镍铬金属发热体。这种发热体的好处是可以将电热能转变为对人体很有好处的红外线，而不像电磁炉散发出的是磁辐射。电陶炉由于其特有的发热方式，使得热传导很好，热效率很高。电陶炉由耐高温的黑晶面板、镍铬合金丝发热盘、主控电路板、控制面板、电风扇、上下盖板等组成。电陶炉的电流调节主要在于它的主控电控板和控制面板，相当于变流器，由可控硅控制电流来控制电压，从而控制了功率，其在炉中心有炉芯来感知温度，达到一定温度时自动解调电流控制温度。电陶炉由耐高温的黑晶面板、镍铬合金丝发热盘、主控电路板、控制面板、电风扇、上下盖板等组成。商用电陶炉厂家直供

电磁炉和电陶炉哪个好?1、电磁炉：优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。2、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大，爱糊锅是因为我的锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。西宁什么品牌的电陶炉比较好消费者在购电陶炉买时要根据自己的需求具体分析，而不能以价格来区分质量与功能的优劣。

电陶炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容。一般在使用、保养时应该注意以下几点：1、安装专门的电源线和电源插座。电陶炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电陶炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。2、电陶炉放置要平稳。如果电陶炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电陶炉随锅具的升温而升温，因此电陶炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

电磁炉和电陶炉的区别：锅具的挑选。电磁炉只能使用具有导磁性的锅具，只能选择铁制品或者钢制品的平底锅具，局限性大，美食比较受限。因为电陶炉自身发热这个前提因素，所以煮食的锅具不受限制，只要是平底的锅具都能使用，一炉能解决每天所要制作的佳肴。温度调节。电磁炉温度能快速上升，可是火力会忽高忽低，火候不好把控。电陶炉能精确控温，温度能被控制在一定的温度范围内，火力不会太过于跳动，火候好把控。温度范围。电磁炉只可达到270℃，锅具发热使食物煮熟，受热不均匀，锅底容易发生焦糊的现象。电陶炉温度跨度很大，可自行调节档位。温度可达700℃，温度高能实现真正的爆炒。同时远红外的加热模式能使食物全方面受热，不会出现局部高温的情况。电陶炉炉属于二类电器，须用两脚插。

商用电陶炉与家用电陶炉的区别：商用电陶炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电陶炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较大，外观设计以安全、实用为主，除专业火锅电陶炉外，基本以不锈钢为外壳主材料，无装饰；2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内，商用炉，除专业火锅电磁外，通常功率一般在3KW~35KW之间；3、开关操作模式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关；4、产品品质不同。商用炉因为功率大，连续工作时间长，故采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，因而比家用电陶炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。使用电陶炉后，首先将开关转到关闭状态，并确保拔下电源插头，关闭电陶炉的电源。山东性价比高的电陶炉品牌

电陶炉的承载能力可达到100斤以上，一般煲汤的重量没有问题。商用电陶炉厂家直供

如何选购电陶炉呢？1.观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。2.电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。3.风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。4.根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精确控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。商用电陶炉厂家直供

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