百年前，津沽大地运河畔，有一个少数民族居住区，一口锃亮的大锅中，甘甜的运河水化成浓浓的酱汁，包裹着炖制的牛肉，蒸腾的肉香飘出了古老的街巷，高扬“刘记酱牛肉店”的幌子，迎候着闻香而来的众多尊贵食客。刘记酱牛肉店从1915年开始售卖，几代人秉承“诚信、公平、勤奋”经营理念，将小店逐渐发展壮大，解放初期改名为“至美斋”，寓意至善至美。如今的至美斋公司，在全市有十几家连锁店面和一座占地2千平米投资千万的现代化食品厂。厂区设有办公楼、实验室、两个生产车间，通过了国家食品安全生产许可证（SC）和ISO9001质量认证体系认证的审核、验收，日生产各种产品能力可供300家店面需求。“至美斋”先后荣获了“津门老字号”“天津市非物质文化遗产传承项目”“天津市著名商标”“天津市重合同守信誉企业”等多种荣誉。红桥区盛兴斋肉制品礼包价格。河东区盛兴斋肉制品礼包送人怎么样

在乾隆年间，有人开了一间烧鸡店，因为技术不成熟、味道不惊艳，所以生意很差，每天几乎没有人来买。后来有他遇上了曾经在皇宫里面做饭的厨子，做饭非常好，因此向御厨请教，问怎么才能做的鸡受欢迎呢？御厨便告诉他说，要想做鸡做得好，必须是八料加老汤。这里的八料就是指丁香、陈皮、肉桂等八种材料，老汤就是指上一锅煮制鸡用的汤。每次煮鸡都必须加上上一锅煮鸡用的汤，越老越好，味道越醇厚。这个人照做了，做出来的鸡果然味道很香，吸引了很多顾客来买，生意也越来越好了。后来经过一系列的摸索，反复试验，得出了一套他自己做鸡的方法，在选鸡、屠宰、熬制上都积累了自己的一套方法。在选鸡时，必须要选择鸡龄在两年以内的，因为这样的鸡肉质比较嫩。将鸡抓回来以后，不要立马就杀，要先放一段时间，等鸡放松下来再屠宰，因为这样有利于放血的时候更充分，将血放得更干净。煮制鸡这一步骤为关键，先将鸡炸至金黄，捞出后放入老汤中再加上八味佐料，再用武火煮开，用文火慢慢煮，煮制的鸡味道醇香，肉质软烂，营养丰富，非常好吃。对于烧鸡的造型更是用心，刨开鸡后，撑进去一根棍子，使鸡成为两头尖尖的元宝形状，非常美观。河东区盛兴斋肉制品礼包送人怎么样门头沟区品牌肉制品礼包送人怎么样?

至美斋诚意打造了一款美食大礼包，将一款款经典美食汇于一体，足不出户也能购买特色年货，过津味大年。至美斋大礼包主要产品为烤鸭、 酱肘子、 烧鸡、 酱猪蹄、 酱卤肉、 酱牛肉，款款美味，样样精品。、牛有补脾胃、血、强筋骨、消水肿等功效。2、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到止痛、提高机体免疫功能的效果。3、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。5、牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

中国新年不过是团圆，所以除夕晚餐就是家庭团圆。"食物对人民来说是重要的" ，安排一顿美味而令人满意的新年大餐是多么重要。于可靠的礼品商,我安利天津至美斋生产的酱牛肉大礼包，他们的产品不添加任何防腐剂和化学添加剂。严格选择辅料工艺，根据四季"特殊"配料,坚持"家族"生产工艺,将牛肉、配料、 老汤、纯净水按比例放入， 按照古代工艺结合现代烹饪锅的预定程序烹饪。烹饪时，将牛骨放在锅底,将牛骨精华浸泡在浓汤中。混合牛肉筋肉和牛骨的香味。酱料选用精制黄酱制作，使酱料牛肉色泽红润，口感芳香，肉质鲜嫩，咸度适中。至美斋酱牛肉是天津市民春节、日宴会.上不可或缺的美味佳肴，深受广大消费者喜爱。河北区特色肉制品礼包价格。东丽区月盛斋肉制品礼包价格。

酱牛肉好吃有诀窍，记住3泡3酱：1、准备好五斤洗干净的牛腱子肉我们买牛腱子肉的时候一定要挑经络比较多的，这样的牛肉做出来会更加有嚼劲，但是新鲜的牛腱子肉油脂会比较多，我们可以把上面的油先割掉。再将它放在清水里面浸泡一小时左右，捞起来沥干水备用。2、准备好腌制牛肉需要的调料需要准备的调料有黄豆酱、酱油、姜葱蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶和辣椒。牛腱子肉切开后把所有的香料也放进去，这时候可以加一勺白酒来增加香味，还能够去掉牛肉的腥味。把酱料和牛肉充分抓匀就可以了，但是少要腌制一小时以上才会入味，要是愿意等待比较久的朋友们可以放进冰箱一个晚上，就会更加入味。3、熬制一碗糖水腌制牛肉的时候熬制一碗糖水，先把油加热后加入冰糖，炒到融化变成焦糖色，再加入半碗水继续熬到沸腾就可以了。这时候牛肉也差不多腌制好了，我们找来一个深一点的锅，把腌制好的牛肉放进去，再加水淹没过牛肉，把糖水倒进去。4、煮好的牛肉浸泡一夜开大火煮开，十几分钟后调成小火慢慢熬制，这样牛肉就能充分入味了。熬制两小时左右不不要马上捞起，留着它在锅里面浸泡一个晚上，让酱汁完全渗透进牛肉里面。怀柔区盛兴斋肉制品礼包送人怎么样？河东区盛兴斋肉制品礼包送人怎么样

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春节既是一种民俗传统,也是一种文化自信和精神坚守。壬寅年春节将至,“年味”也渐浓,而有一种年味,就是“买年货”。在春节置办年货,已经成了中国人不可或缺的“头等大事”。琳琅满目的年货里,既有文化传承,也有幸福滋味,更有发展印痕。我国幅员辽阔,各个地域因地理、 文化环境不同,形成了富有特色的饮食习俗,其中天津的饮食文化独树一帜,既保留了北方饮食的基本特色,又融入了江南的细腻与精致,经过了历史长时间的积淀,形成了独特的“津味儿”,让人品味无穷。为了让天下食客品尝到、 地道的津味儿美食,至美斋诚意打造了一款美食大礼包,将一款款经典美食汇于一体,足不出户也能购买特色年货,过津味大年。至美斋大礼包主要产品为烤鸭、 酱肘子、 烧鸡、 酱猪蹄、 酱卤肉、 酱牛肉,款款美味,样样精品。我们全部甄选上乘原材质,采用古法,还原食材的本真,很大程度保留食物的自然美味,香气浓郁自然,回味醇香留舌。酱牛肉咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴;酱猪蹄“嫩、 滑、 香”,不吃到允指不罢休;酱肘子酥烂香醇,色浓味厚。河东区盛兴斋肉制品礼包送人怎么样

天津市至美斋食品有限公司坐落在中北镇星光路22号增6号，是一家专业的至美斋公司在坚守传统的同时，也向快餐领域发展。连锁店开设了早、中晚餐，增添了具有代表性的“津味”健康营养早餐，近几年挖掘了市场濒危灭绝的特色小吃和中式快餐。使至美斋快餐成为天津清真快餐业的首要企业，成为广大消费者信任和支持的食品安全门店。当前，面对电商和餐饮快递的迅速兴起，至美斋公司也在积极迎合市场与时俱进，探索清真快餐的合作共赢之路。公司。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃形象，赢得了社会各界的信任和认可。