肉鸽的品种分类与特点肉鸽品种繁多，各具特色。苏威1号肉鸽堪称肉鸽界新“明星”，体型硕大，成年体重可达700克左右，全身羽毛洁白如雪，喙呈粉红色，眼大有神。其生长速度惊人，乳鸽28天左右上市，便能达到1斤1两的体重，出肉率高，肉质鲜嫩、口感细腻，胸肌厚实，富含蛋白质，在市场上备受青睐，是肉鸽养殖主流品种，既适合规模化养殖场批量饲养，也适宜农户庭院养殖，抗病能力相对较强，对环境有一定适应力。卡奴鸽则外貌独特，头部较圆，颈部粗壮，羽毛多为红、白、黄等纯色或花色组合，它以繁殖性能著称，产蛋周期短，每年可产蛋10对以上，且亲鸽哺育能力强，乳鸽成活率高，肉质紧实、味道鲜美，有良好的市场接受度。夏季高温时，增加肉鸽饮水更换频率，防止中暑。江苏大体型肉鸽报价

肉鸽的屠宰与加工处理要点屠宰加工重质量卫生。屠宰前禁食12-24小时，排空肠胃、净体。刺杀放血用锋利刀具，颈部血管、心脏部位精细下刀，确保放血充分，血污处理合规。烫毛水温60-65℃，时间30-60秒，依鸽龄、季节调，脱毛净羽后开膛破肚，去内脏、气管，清洗腔膛。分割依市场需求，分胸肉、腿肉、翅等，包装冷藏保鲜，全程低温、无菌操作，遵食品标准，产质量鸽肉产品。肉鸽的养殖经济效益分析与成本核算养殖肉鸽效益可观。成本含场地建设、鸽种引进、饲料、药品等。场地依规模2-10万元；鸽种一对40-80元，千对约4-8万元。饲料年成本2-3万元/千对，药品、疫苗2000-5000元。收入方面，一对种鸽年出乳鸽6-8对，按市价20-30元/只算，千对种鸽年入12-24万元，扣成本，年纯利3-10万元，合理管理、扩规模可提效益，实现养殖致富。山东观赏肉鸽养殖场卡奴肉鸽体型中等，肉质细腻，皮下脂肪少，市场受欢迎。

6.记忆力强鸽的记忆力很强，包括对鸽舍、巢窝的记忆，对配偶的记忆，对颜色的识别与记忆，对饲养员的记忆，对呼叫信号的记忆等。饲养管理中利用鸽记忆力强的特性，建立良好的采食条件反射，便于集中投饲、集中管理、简化操作、节省人力。7.警觉性高肉鸽有较高的警觉性，对异常的情况十分敏感，笼养种鸽应特别注意笼舍环境的安静和安全。在家养条件下，如果鸽的巢箱设置不当，经常受到鼠、猫等的侵扰，鸽便不再回巢，宁愿夜间栖于屋檐或外栖架上。如果经常引起鸽群惊慌，鸽就显得不安。尤其夜间若有点响声，鸽就会警觉惊慌。

肉鸽养殖的未来发展趋势与创新方向肉鸽养殖向高效、绿色、智能迈进。品种改良利用基因技术，选育生长快、抗病强、肉质优新品系。养殖技术上，智能环控系统精细调温湿度、光照；自动化投喂、清粪降人工成本。绿色养殖，用环保材料建舍，生态处理粪污。产业融合，结合观光农业，鸽园办农家乐、科普展，延伸产业链，增附加值，开拓肉鸽养殖新蓝海。肉鸽养殖的未来发展趋势与创新方向肉鸽养殖向高效、绿色、智能迈进。品种改良利用基因技术，选育生长快、抗病强、肉质优新品系。挑选肉鸽种鸽时，注意体型、健康和繁殖性能。

健康鸽每天饮水量在60~130mL，随气温变化而异。肉鸽饮水不同于鸡，它是把喙深入到水杯的水中向上吸饮，一般吸饮1~2次即可完成饮水。鸽常常在采食之后饮水，哺喂乳鸽的亲鸽必定在饮水之后，才能吐得出鸽乳哺喂乳鸽。出壳至25日龄的乳鸽没有采食及饮水能力，由亲鸽哺喂完成。肉鸽和鸡、鸭等家禽一样，多数是白天活跃，晚上休息。但肉鸽喜欢在高而安静处休息，休息时多采用蹲伏或单腿站立，缩颈闭眼入睡。鸽子睡眠很轻，稍有动静，即刻惊醒。给肉鸽提供青绿饲料，能补充维生素，促进消化。广东肉鸽

肉鸽产蛋后及时检查蛋壳质量，判断营养是否均衡。江苏大体型肉鸽报价

9.爱清洁，喜干燥肉鸽喜欢清洁、干燥的环境，不喜欢接触粪便和污土，就是乳鸽也绝不将粪便拉在巢内。如果它所处场所不整洁干净，食槽、饮水杯、巢窝等用具不干净，轻则引起鸽群不安，重则影响生产鸽繁殖及乳鸽生长发育。鸽不怕高温与低温，怕潮湿闷热不洁的环境。工厂化笼养亲鸽，应保持笼舍清洁干燥，通风良好，减少疾病，加强管理，促进其生产潜能的发挥。10.喜静怕惊肉鸽是一种灵敏性较高的动物，对周围环境的改变比较敏感要求比较安静、舒适的环境，鸽场内建筑物一般不宜经常变动，应相对稳定。肉鸽对周围环境的色调要求清淡，以白色、乳黄、浅绿为好，对红、黑、蓝色特别厌恶，易处于恐惧状态，对肉鸽的生产极为不利。江苏大体型肉鸽报价