接下来，我们进一步探讨水蓄冷与冰蓄冷的差异。水蓄冷技术不仅节省了制冷用电，还实现了夏季蓄冷、冬季蓄热的双重功能，而冰蓄冷则无法做到这一点。此外，在系统造价和运行电费方面，水蓄冷也展现出明显优势。冰蓄冷的总投资远高于大温差水蓄冷，因此在实际应用中，冰蓄冷系统通常采用约1/3的削峰运行模式，以降低工程造价。然而，大温差水蓄冷则通常采用全削峰运行模式，实现更高的节能效果。在适用性方面，水蓄冷技术既适用于新建项目，也适用于改造项目，而冰蓄冷则只适用于新建项目。同时，水蓄冷的运行成本更低，响应速度更快。冰蓄冷技术通过夜间制冰，减少了白天的电力消耗。佛山乳业冰蓄冷项目

冰蓄冷优点：①制冷温度低而稳定，空调效果佳，提高大楼的舒适性和品位。②有低温冷源制冷速度快，上班前启动时间短。上班前启动时间越长，则空调无效运行越多，无谓的浪费越大。③作为驱动能源，清洁、环保、稳定、简单可靠，且峰谷电差价在不久的将来势必会更优惠（周边省份在去年已大幅优惠，国外的峰谷差更大）。④对于大型多建筑区域供冷，可以低温供水，降低送水能耗、减少管网投资；同时与每一建筑一个供冷站的形式比可以节约投资、减少管理费用、减少机房面积。（如广州大学城500万㎡，浙江大学紫金港新校区13万㎡，杭州商学院10万㎡，杭州市民中心58万㎡等）。安徽静态冰蓄冷冰蓄冷技术有助于实现建筑物的绿色认证，提高市场竞争力。

冰蓄冷中央空调表示当今世界中央空调的先进水平，预示着中央空调的发展方向，有如下特点。优点：①减少冷水机组容量（降低主机一次性投资），总用电负荷少，减少变压器配电容量与配电设施费。②制冷主机制冷效率高（COP大于5.3），同时利用峰谷荷电价差，较大程度上减少空调年运行费，可节约运行费用35%以上（与热泵和溴化锂空调形式比可以节约40%以上）。③减少建筑的配电容量，节约变配电的投资，节约约30%（空调的配电投资）；免双线路的高可靠性费用，节约投资。

我国大部分地区处于温带和亚热带，每年空调使用时间较长，在南方地区甚至可达8个月。夏季高温时段空调用电负荷，特别是大型中央空调、区域供冷和地铁空调等空调负荷集中，是造成城市电力负荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空调是实现用户侧调峰的有效技术之一。目前我国已有的蓄冰空调工程设备70%以上来自国外，且99%都属于静态蓄冰技术，主要包括盘管制冰、冰球制冰等传统静态制冰方式，其体积大、运行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空调工况制冷量的50%。冰蓄冷系统能在环保节能的同时，为企业和家庭带来经济效益。

冰蓄冷技术自上世纪初在美国研制并开始应用，随着能源危机的加剧，其节能优势逐渐被普遍认可。目前，日本、美国、加拿大等发达国家已经普遍应用此技术，成为解决电网供电压力不平衡的重要手段。蓄冷空调系统是将冷量以显热、潜热的形式蓄存在某种介质中，并能够在需要时释放出冷量的空调系统。按蓄冷方式可分为水蓄冷系统、盘管型蓄冰系统(内融冰、外融冰)、封装式（冰球、冰板式）蓄冰系统、冰片滑落式（又称收冰式或片冰式）蓄冰系统，以及冰晶式蓄冰系统。冰蓄冷可以帮助商业建筑在高峰时段减少冷却需求，提高能源利用效率。佛山乳业冰蓄冷项目

冰蓄冷技术可以减少制冷剂的使用，降低环境影响。佛山乳业冰蓄冷项目

充冷阶段：在电力价格低廉的时段，冷水机以满负荷运行，其产生的冷冻水量G1超出楼宇实际需求量G2，多余的水量G3（即G1减去G2）从贮柜的“冷端”引入，经过均流布水环槽，注入到贮柜的底部。随着冷冻水与回水交界面的上升，当它达到上布水环槽的边缘时，充冷过程结束。放冷阶段：当楼宇对冷冻水的需求量G2超过冷水机的出水量G1时，即G3（G1减去G2）小于0，此时，贮存在柜底的冷冻水经供冷泵输送到楼宇，在换热器中升温后，再经由K热返回贮柜的上布水环槽。这一过程中，冷冻水与回水的界面逐渐下降。佛山乳业冰蓄冷项目